Cultiver votre propre jardin de thé peut être aussi simple que de planter quelques pots ou aussi compliqué que de cultiver tout un jardin. En cultivant vos propres ingrédients de thé, vous vous offrirez des tisanes fraîches directement de la cour. Vous pouvez également contrôler les ingrédients de votre thé, ce qui vous permet d’éviter les ingrédients indésirables ou les pesticides.
Choisissez les herbes que vous souhaitez planter dans votre jardin de thé. La camomille, la menthe poivrée, la verveine citronnée et l’échinacée sont toutes de bonnes herbes de base pour commencer. Si vous êtes un jardinier expérimenté ou si vous souhaitez essayer des variétés de thé plus exotiques, essayez la menthe au chocolat, la sauge à l’ananas ou les cynorrhodons. La plupart des herbes sont assez faciles à entretenir et difficiles à tuer, donc plus vous en plantez, plus vous aurez de choix.
Plantez des herbes à thé dans de petits pots ou dans des parcelles de terrain séparées. Certaines herbes, comme la menthe, se propagent facilement et il faut veiller à garder chaque herbe dans sa propre zone pour éviter toute confusion. Vous pouvez également planter de grands pots avec une variété d’herbes, assurez-vous simplement que chaque type a des instructions d’entretien similaires pour vous assurer qu’elles fleuriront toutes ensemble.
Envisagez d’acheter un livre de référence sur les herbes ou un guide de mélange de thé. Ces livres peuvent vous dire s’il faut récolter les fruits, les fleurs ou les feuilles de chaque herbe et les mélanges courants que vous voudrez peut-être essayer. Les guides de phytothérapie peuvent également vous donner des informations sur les propriétés curatives bénéfiques possibles de différentes herbes, vous permettant de concocter un remède à base de plantes d’orme glissant, de camomille et d’échinacée la prochaine fois que votre gorge vous chatouillera. Les livres sur le mélange de thé peuvent également vous donner des informations précieuses sur le séchage des herbes pour une utilisation future, vous permettant d’avoir du thé au goût frais toute l’année.
Une fois que vous avez vos herbes de base dans votre jardin de thé, envisagez de cultiver d’autres plantes qui peuvent être complémentaires au mélange de thé. Des fruits comme les mûres, les framboises ou les pêches peuvent être séchés et ajoutés à vos mélanges de thé personnalisés. De grandes fleurs voyantes comme l’hibiscus, le jasmin et les roses peuvent également être extraites pour les ingrédients du thé. Bien que votre jardin n’ait pas besoin d’être totalement centré sur le thé, vous pourriez être surpris de la variété de plantes qui peuvent se retrouver dans une délicieuse tasse de thé.
Votre jardin de thé peut être aussi simple ou élaboré que vous le souhaitez, en fonction de votre temps et de vos ressources. Au Japon, l’une des principales sociétés de consommation de thé au monde, un jardin de thé est un lieu méditatif où les infusions sont sirotées pour le plaisir spirituel qu’elles procurent ainsi que leurs goûts. L’Angleterre a également une tradition de jardins de thé soigneusement entretenus, avec chaque herbe soigneusement à sa place et un environnement méticuleusement détaillé pour correspondre. Si vous avez un budget illimité, vous pouvez transformer un jardin entier en un paradis pour cultiver et siroter du thé, mais même avec de plus petites ressources, une chaise confortable et une petite table peuvent vous offrir un endroit tranquille à l’extérieur pour profiter de votre thé frais.