Comme tous ceux qui l’ont déjà fait peuvent vous le dire, organiser un dîner de Thanksgiving n’est pas une mince affaire. Pour vous assurer que le grand jour se déroule sans accroc, vous devez planifier soigneusement et longtemps à l’avance. Commencez par dresser une liste d’invités et laissez-la déterminer le type de nourriture que vous devez préparer ainsi que la quantité de nourriture dont vous aurez besoin. Ensuite, planifiez un menu et, en l’utilisant comme guide, créez des listes associées telles qu’un plan d’achat détaillé, un calendrier de préparation et une liste de délégation. Enfin, faites une liste de l’équipement nécessaire et découvrez quelles pièces vous possédez et lesquelles vous devez obtenir, et notez toutes les tâches majeures et mineures qui doivent être accomplies pour préparer votre maison pour l’événement.
Pour de nombreux hôtes, la clé du succès du dîner de Thanksgiving consiste à dresser de nombreuses listes et à s’y tenir. La liste des invités est un excellent point de départ. Griffonnez les noms de tous les membres de la famille et amis qui recevront des invitations, puis étudiez attentivement cette liste, en notant le nombre d’invités, leur âge et toute restriction alimentaire qu’ils pourraient avoir. Ces informations peuvent vous fournir des informations précieuses sur la quantité de nourriture dont vous aurez besoin et sur le type de nourriture qui sera le plus approprié.
Vous êtes maintenant prêt à planifier votre menu du dîner de Thanksgiving. Vous trouverez peut-être utile de photocopier ou d’imprimer les recettes que vous prévoyez d’utiliser afin de pouvoir toutes les conserver au même endroit. Dressez une liste complète de tous les ingrédients dont vous aurez besoin et rendez l’achat de ces ingrédients moins fastidieux en créant un plan d’achat échelonné. Par exemple, vous devriez prévoir d’acheter des denrées non périssables et de commander une dinde le plus tôt possible. Les denrées périssables doivent être achetées au cours des jours précédant Thanksgiving.
En plus de planifier la façon dont vous achèterez les ingrédients de votre dîner de Thanksgiving, vous devez également établir un programme de cuisson détaillé. Essayez de préparer des plats qui se congèlent ou se réfrigérent bien plusieurs jours ou même quelques semaines avant l’événement, et créez un plan précis de préparation et de réchauffage pour le jour de Thanksgiving lui-même. Si vous souhaitez déléguer la responsabilité de certains plats à vos invités, décidez qui doit apporter quoi et assurez-vous de donner à ces invités un préavis suffisant.
Enfin, lorsque vous organisez un dîner de Thanksgiving, vous devez non seulement fournir un repas, mais également vous assurer que votre maison est présentable et que vous disposez de l’équipement approprié pour cuisiner et servir ce repas. Faites une visite de chaque pièce de votre maison, en faisant une liste de tous les travaux, du nettoyage aux travaux de réparation, qui doivent être effectués dans cette pièce, ainsi que le moment où chacun de ces travaux sera effectué. De plus, notez tout l’équipement qui sera nécessaire pour organiser l’événement, des casseroles aux chaises en passant par les couverts. Déterminez lesquelles de ces pièces vous possédez déjà et déterminez si vous pouvez emprunter, louer ou acheter celles dont vous avez besoin.