Une intoxication alimentaire pendant la grossesse peut être très dangereuse et potentiellement blesser ou tuer un enfant à naître, mais vous pouvez prendre de nombreuses mesures pour éviter le problème. Vérifier les dates de péremption et bien cuire et nettoyer les aliments sont autant de méthodes qui pourraient prévenir les intoxications alimentaires. Éviter certains aliments, comme les fromages non pasteurisés, peut également être utile.
De nombreux aliments ont des dates de péremption ou de péremption imprimées sur l’étiquette. Il est important de bien vérifier les dates et de ne pas consommer d’aliments ayant atteint ou dépassé leur date de péremption. Parfois, les aliments peuvent se gâter avant d’atteindre la date de péremption, et jeter tout aliment suspect est une bonne idée.
Une bonne réfrigération peut être utile pour éviter les intoxications alimentaires pendant la grossesse. Lorsque vous ramenez des aliments du magasin à la maison, il est important de les mettre immédiatement au réfrigérateur pour maintenir des températures adéquates. Les aliments tels que la viande et les œufs sont particulièrement susceptibles de se détériorer s’ils ne sont pas conservés dans des conditions adéquates. Assurez-vous que votre réfrigérateur est réglé à un minimum de 40 °F (4 °C) pour assurer des conditions de température adéquates pour conserver les aliments, et congelez tous les articles que vous n’avez pas l’intention de manger tout de suite.
La manipulation soigneuse des aliments pendant la préparation est une autre méthode utilisée pour éviter les intoxications alimentaires pendant la grossesse. C’est une bonne idée de se laver les mains avant de rincer les fruits et légumes ou d’effectuer tout autre type de préparation alimentaire. Essayez d’utiliser des planches à découper séparées pour hacher les viandes et les produits. Assurez-vous que les planches à découper et les couteaux sont bien nettoyés avant et après utilisation. La désinfection de ces articles pourrait être une ligne de conduite appropriée.
L’utilisation d’un thermomètre peut être très utile pour déterminer la température interne des aliments, et une cuisson complète peut prévenir les intoxications alimentaires pendant la grossesse. Même si vous aimez les aliments crus, rares ou insuffisamment cuits, il est préférable de ne pas consommer ces aliments, en particulier les viandes insuffisamment cuites, pendant la grossesse, car ils augmentent le risque d’intoxication alimentaire. Faites cuire tous les aliments jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et, lorsque vous mangez des restes, assurez-vous de les chauffer correctement. De nombreux aliments sont accompagnés d’instructions de manipulation et de préparation qui peuvent être utiles car elles incluent parfois les températures nécessaires pour tuer les bactéries nocives.
Il existe de nombreux aliments que les femmes devraient éviter pour réduire le risque d’intoxication alimentaire pendant la grossesse. Les prestataires de santé recommandent souvent aux femmes enceintes de rester à l’écart de tout produit non pasteurisé, y compris de nombreux types de fromages. Vous devriez éviter les charcuteries et les hot-dogs, sauf si vous savez qu’ils ont été chauffés à des températures très élevées. De même, vous ne devez rien consommer qui puisse contenir des œufs crus.