Cérébrosides. Les cérébrosides sont des composés neutres constitués de céramide (sphingosine et FA) et d’un monosaccharide lié par une liaison β-glycosidique au C1 de l’esfingol. Souvent, le glucide est le galactose (galactocérébroside) (Fig. 5.11).
Que sont les cérébrosides et les gangliosides ?
Les cérébrosides sont des sphingolipides qui contiennent une unité de sucre. Les sphingolipides appelés gangliosides sont plus complexes, contenant généralement une chaîne ramifiée de trois à huit monosaccharides et/ou sucres substitués.
Quel type de lipide est le cérébroside ?
Les cérébrosides appartiennent aux sphingolipides. Leur structure est constituée d’un squelette céramide lié à un groupe « tête » de monosaccharide neutre/non acide, comme le galactose ou le glucose. Le squelette céramide des cérébrosides contient une chaîne hydrocarbonée appelée base à longue chaîne ; un acide gras est lié au céramide.
Est-ce que le cérébroside céramide ?
Les cérébrosides sont donc des céramides monosaccharides. Les exemples les plus courants sont le galactosylcéramide (galactocérébroside) et le glucosylcéramide (glucocérébroside) avec respectivement le β-d-galactose et le β-d-glucose comme unité monosaccharidique.
Quelle est l’importance des cérébrosides ?
Le glucocérébroside (également connu sous le nom de glucosylcéramide) est un cérébroside dans lequel le constituant glucidique est le glucose. Ce dernier se trouve souvent dans les tissus non neuronaux. Dans la peau, il joue un rôle en permettant la fonction de barrière de perméabilité à l’eau de la peau.
Où trouve-t-on les céramides ?
Les céramides sont des graisses ou des lipides que l’on trouve dans les cellules de la peau. Ils représentent 30 à 40 % de la couche externe de votre peau, ou épiderme.
Que se passe-t-il lorsque les gangliosides s’accumulent ?
Il a été démontré qu’une accumulation anormale de gangliosides GM2 dans les neurones entraîne une vacuolisation cytoplasmique et une neurodégénérescence progressive, entraînant la mort neuronale, la déplétion des cellules de Purkinje et l’astrogliose.
Pourquoi les gangliosides sont-ils importants ?
Les gangliosides sont enrichis en microdomaines membranaires (« radeaux lipidiques ») et jouent un rôle important dans la modulation des protéines membranaires et des canaux ioniques, dans la signalisation cellulaire et dans la communication entre les cellules.
Quelle est la signification des cérébrosides ?
Définition médicale du cérébroside : tout lipide parmi divers composé de céramide et d’un monosaccharide et se trouvant notamment dans la gaine de myéline des nerfs.
Quel sucre est le cérébroside ?
Le résidu sucre peut être du glucose ou du galactose ; les deux principaux types sont donc appelés glucocérébrosides (alias glucosylcéramides) et galactocérébrosides (alias galactosylcéramides). Les galactocérébrosides se trouvent généralement dans le tissu neural, tandis que les glucocérébrosides se trouvent dans d’autres tissus.