Le spurtle (ou « spurtel », « spurtil », « spirtle » ou « spartle ») est un ustensile de cuisine écossais en bois, datant du XVe siècle, qui sert à remuer la bouillie, les soupes, les ragoûts et les bouillons.
Quel âge ont les spurtles ?
Bien que le terme spurtle soit le plus largement connu, d’autres noms pour l’appareil sont utilisés, notamment spirtle et theevil. Ces outils ont une longue histoire en Ecosse remontant au 15ème siècle ou peut-être plus tôt. Les ustensiles de cuisine peuvent être trouvés en deux modèles, une spatule à lame plate ou un style en forme de bâton.
Pourquoi appellent-ils ça un spurtle?
Cependant, l’outil qu’il appelait un gicleur ressemblait plus à une cuillère en bois avec le contour d’une spatule. Grâce à la surface plane, Kerr l’a utilisé pour plus que la simple cuisson de la bouillie, comme remuer des guimauves fondues pour les friandises Rice Krispies.
Que signifie gicler ?
: un bâton en bois pour remuer la bouillie.
Pourquoi un gicleur est-il meilleur qu’une cuillère ?
La forme en forme de tige signifie que la bouillie peut être agitée sans se figer ni former de grumeaux, contrairement à une cuillère qui aurait un effet de traînée pendant l’agitation, et la faible surface réduit les risques que la bouillie colle à l’instrument. Les gicleurs sont fabriqués à partir de bois, notamment de hêtre, de cerisier et d’érable.
Qu’est-ce qu’un Myrte Spurtle?
Ce sont des spurtles fabriqués à partir d’Oregon Myrtlewood. Les images montrent des spurtles qui ont été faites pour Bob’s Red Mill à Milwaukie Oregon qui a remporté le prix “Golden Spurtle” en Ecosse pour la meilleure bouillie au festival annuel de 2009.
Quelle langue est spurtle?
Le spurtle est un outil de cuisine écossais, datant au moins du XVe siècle. C’était à l’origine un ustensile plat en bois ressemblant à une spatule, utilisé pour retourner les gâteaux d’avoine sur une ceinture chaude, l’équivalent écossais d’une plaque chauffante.
Que sont les flocons d’avoine écossais ?
L’avoine écossaise est du gruau d’avoine qui est broyé en un repas. La taille de mouture est légèrement plus grande que la farine mais reste relativement fine. En conséquence, l’avoine écossaise cuite fait une délicieuse céréale de style bouillie qui a un goût à la fois riche et crémeux. Cette préparation est ce que les gens au Royaume-Uni appellent la farine d’avoine.
Comment s’appelle un agitateur de bouillie ?
Les Écossais, qui revendiquent la paternité de la bouillie, utilisent un ustensile de cuisine spécial appelé “spurtle” pour remuer la bouillie, qui se transmet depuis le XVe siècle. Un gicleur est un agitateur en bois. La préférence est donnée aux gicleurs en bois de hêtre, d’érable ou de cerisier.
Les Spurtles en valent-ils la peine ?
5,0 sur 5 étoiles J’adore ce lot d’ustensiles ! Le grand gicleur est parfait pour remuer/dorer les aliments dans mon Instant Pot. Fonctionne très bien pour gratter les morceaux du fond de la casserole ainsi que pour émietter le bœuf haché.
Les Spurtles sont-ils fabriqués aux États-Unis ?
FABRIQUÉ EN AMÉRIQUE – Fait à la main dans le comté de Lancaster, en Pennsylvanie, par des artisans amish qualifiés. Ramenant la tradition à votre cuisine avec un design emblématique, nos grandes cuillères à gicler écologiques sont taillées dans des cerisiers récoltés de manière durable en Pennsylvanie. POLYVALENT – Idéal pour remuer, mélanger, fouetter et étaler.
La bouillie est-elle meilleure avec de l’eau ou du lait ?
Astuce simple #1 : Préparez des flocons d’avoine avec du lait (ou une alternative non laitière) plutôt qu’avec de l’eau. Non seulement les flocons d’avoine préparés avec de l’eau ont un goût beaucoup moins délicieux, mais vous manquez également la résistance supplémentaire des protéines que le lait ajoutera au petit-déjeuner. L’eau rendra également l’avoine plus gommeuse au lieu de crémeuse.
L’avoine bouillie écossaise est-elle la même chose que les flocons d’avoine?
Avoine écossaise : La véritable farine d’avoine, l’avoine écossaise est moulue sur nos moulins à pierre à partir de gruaux d’avoine entiers. Ils ne sont pas roulés, ils ne sont pas coupés, ils sont broyés. La texture de la farine d’avoine écossaise est assez fine, bien que plus grossièrement moulue que la farine. Au Royaume-Uni, c’est ce qu’ils imaginent quand vous dites flocons d’avoine.
La bouillie est-elle la même chose que les flocons d’avoine ?
La farine d’avoine et la bouillie sont fondamentalement la même chose – c’est ce que vous obtenez lorsque vous ajoutez du lait ou de l’eau à l’avoine et que vous les faites cuire. L’avoine, l’avoine rapide, les flocons d’avoine et la bouillie sont tous riches en qualités nutritionnelles.
Comment utilisez-vous le spurtle ?
Pour éviter de coller et de brûler dans votre casserole, utilisez le gicleur pour remuer fréquemment votre recette. La forme du gicleur est parfaite pour obtenir le fond, les côtés et le coin du pot pendant que vous remuez. Selon la légende, un gicleur doit être tenu de la main droite et remuer dans le sens des aiguilles d’une montre !
Pouvez-vous faire de la farine d’avoine avec juste de l’eau chaude?
Il suffit de mettre les flocons d’avoine dans un bol, de faire bouillir de l’eau dans la bouilloire, de verser l’eau chaude sur les flocons d’avoine et de les laisser reposer et de se “faire” pendant quelques minutes. Puis-je faire cuire des flocons d’avoine sans eau chaude?
Si vous n’avez pas de liquide chaud, il ne cuira pas. Mais vous pouvez faire de l’avoine du jour au lendemain ou simplement la manger comme du muesli, cru.
Que puis-je mettre dans la bouillie à la place du lait ?
Le yogourt à la noix de coco, aux amandes ou au soja fait tous d’excellents compléments faciles à l’avoine du matin sans avoir besoin de lait du tout.
L’avoine avec du lait augmente-t-elle le poids?
Les effets de la farine d’avoine sur votre poids dépendent en grande partie de la façon dont elle est préparée. Alors que les flocons d’avoine contenant beaucoup d’additifs riches en calories comme le beurre de cacahuète ou les pépites de chocolat peuvent favoriser la prise de poids, les flocons d’avoine à base d’eau, de fruits et d’un minimum de sucre sont un excellent repas pour ceux qui essaient de perdre du poids.
Qui a inventé le gicleur ?
L’ustensile plat en bois développé en Écosse était à l’origine utilisé pour remuer la bouillie et l’empêcher de devenir grumeleuse. Il est encore utilisé à cette fin aujourd’hui et fait partie d’un concours de bouillie très médiatisé en Écosse où le gagnant reçoit une giclée d’or.
Les spurtles vont-ils au lave-vaisselle ?
Pourquoi ne pas plonger dans les nombreux types et tailles de gicleurs disponibles ?
(J’ai perdu le compte du nombre que j’ai.) Vous avez le choix entre deux matériaux. Silicone : ils vont au lave-vaisselle et à la chaleur jusqu’à 400 °F. Et il y a plein de couleurs au choix.
Le teck est-il bon pour les giclées ?
Le bois de teck ne rayera pas ou n’endommagera pas vos ustensiles de cuisine et résiste aux températures élevées, ce qui en fait l’outil parfait pour tous vos besoins de cuisson. Ces spurtles Mad Hungry sont uniques en leur genre, chacun étant marqué par l’empreinte unique de la nature.
Pourquoi utilisez-vous Spurtles ?
Un spurtle est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour remuer des casseroles épaisses de ragoûts et de sauces. Sa conception vous aide à gratter les côtés et le fond du pot pour éviter de coller et de brûler. C’est aussi une merveilleuse spatule polyvalente pour laquelle vous trouverez de nouvelles utilisations chaque jour.