Le vouvray (« voo-vray ») est un vin blanc élaboré à partir de cépages Chenin Blanc qui poussent le long des rives de la Loire dans le district de Touraine en France. Les vins varient en style, du sec au doux, en passant par le pétillant, chacun avec son propre caractère distinct.
Quel type de vin est le Vouvray ?
Vouvray est une petite région de culture à proximité de célèbres châteaux sur la rive nord de la vallée de la Loire en France. Ici, le cépage principal est le Chenin Blanc. Comme le Riesling, le Chenin est un cépage fin et transparent qui bénéficie d’un excellent terroir.
Vous chillez à Vouvray ?
Comme pour la plupart des bons vins blancs, essayez de ne pas les boire trop froids. Sortez-les du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir, mais versez-vous un verre pour voir comment ça change au fur et à mesure qu’il perd le froid. Le vouvray est particulièrement souple avec la nourriture.
Qu’est-ce qu’un bon Vouvray ?
Les meilleurs vins de Vouvray que vous devriez envisager d’acheter (y compris les notes de dégustation, les prix)
Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux ‘Goutte d’Or’ 2015.
Alexandre Monmousseau Château Gaudrelle Vouvray Réserve Personnelle.
2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont.
1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
Le Vouvray est-il un chardonnay ?
A part son nom suave, le Vouvray est un vin blanc avec de gros problèmes de commercialisation. Tout d’abord, il n’est pas fait de chardonnay, le cépage le plus populaire au monde, ni même de riesling, qui a ses adeptes, ou de sauvignon blanc, qui du moins est bien connu.
Que signifie Chenin en français ?
[ n ] raisin de cuve blanc ; cultivé surtout en Californie pour faire des vins ressemblant à ceux de Chablis, France.
Le vouvray est-il un sauvignon blanc ?
Il y a eu de nombreuses occasions où mes invités ont commenté tout au long de la soirée sur ce “vin blanc incroyablement délicieux” pour être surpris quand on leur a dit qu’il était fait à partir du cépage sauvignon blanc. Le vouvray est issu du cépage chenin blanc. Ainsi, lors de la recherche de votre prochain vin blanc d’été, pas besoin de se tromper.
Le Vouvray vieillit-il bien ?
Vieillissement du vin de Vouvray : Les meilleurs producteurs font des vins avec une acidité si élevée, que les vins sont connus pour bien se conserver pendant plusieurs décennies (voire plus). Cela dit, la plupart des Vouvray que nous voyons sur le marché vieilliront pendant environ 5 ans.
De quelle couleur est Vouvray ?
Vins de l’AOC Vouvray Blanc Aspect : La couleur va du jaune paille pour les vins effervescents à l’ambre doré pour les vins doux mûrs. Nez : Le jeune Vouvray révèle souvent des notes de rose, de coing et d’acacia. En évoluant, le Vouvray dévoile des arômes d’abricot, de fruits confits et de miel.
Est-ce que Vouvray est dans la Loire ?
Vouvray est l’appellation la plus célèbre et la plus respectée de la région viticole de la Touraine du Val de Loire. L’appellation regroupe des vins blancs de styles variés (vin doux, sec, tranquille et effervescent), issus de huit villages autour de la cité médiévale de Vouvray, sur la rive nord de la Loire.
Avec quel fromage accompagner le Vouvray ?
Ils se marient bien avec des fromages comme le Brie, le Brillat-Savarin, le Saint-Marcellin, le Beaufort ou encore le Gruyère.
Le Chenin Blanc est-il comme le Sauvignon Blanc ?
Le chenin blanc produit des blancs d’été souples et secs et des vins effervescents. Il propose également des styles vieillis en fût de chêne avec des saveurs similaires au Chardonnay. Le sauvignon blanc est un cépage de vin blanc extrêmement populaire et incomparable, apprécié pour ses saveurs d’herbes “vertes” et son acidité vertigineuse.
Quel cépage est le Sancerre ?
Sancerre elle-même est une ville médiévale de la Haute-Loire où sont plantés du sauvignon blanc et du pinot noir ; Le Pinot Noir est utilisé ici pour produire le Sancerre Rouge et le Sancerre Rosé.
Pour quel vin le Val de Loire est-il le plus célèbre ?
Appellations. La plupart des régions du Val de Loire produisent du vin blanc mais certaines se distinguent comme étant parmi les meilleures au monde. Sancerre et Pouilly-Fumé produisent des vins de Sauvignon Blanc qui, à leur meilleur, sont d’une qualité remarquable.
Quelle est la différence entre le chardonnay et le chenin blanc ?
Les vins à prédominance de chenin blanc bénéficient de la profondeur et de la complexité offertes par l’ajout de chardonnay, tandis que les vins à prédominance de chardonnay reçoivent une poussée d’acidité du chenin. Parfois, la fermentation malolactique peut être utilisée pour atténuer certains des bords les plus durs de ces vins secs.
D’où vient le Pouilly Fumé ?
Le Pouilly-Fumé – un vin blanc sec issu du cépage Sauvignon Blanc – est l’un des vins les plus vénérés de la Vallée de la Loire. Il n’a d’égal à cet égard que Sancerre, juste de l’autre côté de la Loire, et peut-être Vouvray. L’appellation Pouilly-Fumé a été créée en 1937 à l’origine sous le nom de Blanc Fumé de Pouilly.
C’est quoi Savennières ?
Savennières est une appellation de vin blanc très respectée de la région viticole de la vallée de la Loire en France. Les vins sont élaborés à partir du cépage Chenin Blanc, pilier de l’Anjou et du centre Loire. Bien que les styles plus doux soient autorisés, l’appellation est plus associée aux vins blancs secs.
Qu’est-ce qu’une demi-sec ?
Un champagne demi-sec contiendra entre 33 et 50 grammes de sucre, tandis qu’un champagne sec (“sec”) contiendra entre 17 et 35 grammes. Le champagne avec le moins de sucre est appelé “extra-brut”, et ne contient pas plus de 6 grammes de sucre – parfois, il n’y a pas de sucre ajouté du tout.
Quelle est la caractéristique commune aux meilleurs vouvrays Moelleux ?
Le bon Vouvray chenin blanc est charmant, ferme et délicat, présentant un caractère de noisette, floral et miellé dont la saveur riche est équilibrée par une acidité palpable et une minéralité vivifiante.
Combien de temps peut-on faire vieillir un chenin blanc ?
Le temps en bouteille – et ces vins peuvent vieillir pendant 50 ans ou plus, s’ils sont bons – permet au vin de développer ce que les amateurs de vin appellent des “caractères secondaires” de miel et de cire d’abeille pour compenser le côté crayeux et minéral que je trouve dans la plupart des vins de Loire. Chenin.
Qu’est-ce que le Vouvray Demi Sec ?
Les Coteaux Tufiers, Vouvray Demi-Sec de la vallée de la Loire est un vin richement texturé qui offre des arômes et des saveurs de mandarine, de citron et de melon mûr. Il vieillira bien jusqu’à 10 ans, devenant plus concentré avec le temps.
Qu’est-ce que le vin de Sancerre ?
Sancerre est aujourd’hui un bastion du sauvignon blanc dans la vallée de la Loire en France, connu pour ses délicieux vins blancs secs qui peuvent marier des saveurs d’agrumes, de fruits verts et d’herbe avec une belle texture et une acidité rafraîchissante.
Qu’est-ce que le vin de Condrieu ?
Condrieu est sans doute l’appellation viticole la plus distinctive du nord du Rhône. Créé en 1940, il regroupe les vins blancs issus exclusivement de Viognier. En revanche, ses grands voisins (Saint-Joseph, Crôzes-Hermitage et Côte Rôtie) se spécialisent dans les rouges robustes à base de Syrah. Cela se traduit à son tour par des vins mûrs et savoureux.