Cependant, malgré tous les avantages bien établis de la fonte, certaines personnes sont encore un peu réticentes à faire le changement, et voici pourquoi : La fonte a la réputation d’être difficile à nettoyer et rapide à corroder, ce qui n’est pas totalement infondé. .
Peut-on ruiner une poêle en fonte ?
Célèbres pour leur durabilité, ces casseroles sont souvent transmises de génération en génération. Avec des soins de réassaisonnement appropriés, des années d’utilisation fréquente peuvent réellement améliorer « l’assaisonnement » de la poêle, son revêtement antiadhésif naturel. Mais malheureusement, les poêles en fonte peuvent effectivement casser.
Comment nettoyer une poêle en fonte sale ?
Frottez les morceaux collés : Pour enlever les aliments collés, frottez la casserole avec une pâte de gros sel casher et d’eau. Ensuite, rincez ou essuyez avec une serviette en papier. Les résidus alimentaires tenaces peuvent également être décollés en faisant bouillir de l’eau dans la casserole. Séchez la poêle : séchez soigneusement la poêle avec une serviette ou séchez-la sur la cuisinière à feu doux.
Comment nettoyer une poêle en fonte ?
Pour nettoyer, utilisez simplement du savon à vaisselle doux (c’est vrai, vous pouvez utiliser un peu de savon !) et un tampon à récurer ou une brosse de nettoyage pour poêle en fonte. Lavez-le, frottez-le, rincez-le, puis essuyez-le bien et assaisonnez-le avec quelques gouttes d’huile et rangez-le avec une serviette en papier recouvrant la surface de cuisson.
Est-il difficile d’entretenir une poêle en fonte ?
Pour commencer, il est plus facile de nettoyer votre poêle pendant qu’elle est encore chaude. Lisez la suite pour savoir à quoi ressemble le nettoyage de base d’une poêle en fonte. Rincez à l’eau tiède et utilisez une brosse ou un grattoir pour enlever les morceaux collés. Vous pouvez également utiliser une brosse douce ou un grattoir en plastique pour enlever les aliments collés.
Peut-on mettre du beurre dans une poêle en fonte ?
N’utilisez pas d’huile d’olive ou de beurre pour assaisonner votre poêle en fonte – ils sont parfaits pour cuisiner, mais pas pour l’assaisonnement initial. Pour un bonus d’assaisonnement, faites cuire du bacon, des cô