L’origan est une épice méditerranéenne qui se fait passer pour une herbe. Le nom origan est dérivé des mots grecs oros, pour « montagne », et ganos, pour « joie » ou « splendeur ». L’origan est largement utilisé dans la cuisine italienne, car il est pratique pour préparer des sauces tomates, des légumes frits et de la viande grillée.
L’origan séché est-il une herbe ou une épice ?
Les épices comme la cannelle sont fabriquées à partir des graines aromatiques, de l’écorce, des fleurs et des racines de plantes qui ont été séchées et broyées. L’origan, cependant, est une herbe dérivée de la plante herbacée d’origan.
Comment savoir si l’origan est une épice ?
Inspectez les feuilles. Les feuilles d’origan sont ovales, légèrement poilues et grossières. Ils doivent être d’un vert profond et brillant. L’origan est une herbe piquante, aromatique et intense.
Les herbes sont-elles considérées comme des épices ?
Oh, au début, les caté