Vous pouvez recongeler en toute sécurité du poulet cru et cuit pendant leur durée de conservation respective. Néanmoins, ne recongelez que du poulet cru qui a été décongelé au réfrigérateur. Lorsqu’il est manipulé correctement, il est sûr de recongeler du poulet cru et cuit pendant leur durée de conservation respective.
Pourquoi ne pouvez-vous pas recongeler du poulet décongelé?
Le mythe selon lequel il n’est pas sûr de recongeler de la viande de poulet qui a été décongelée est un mélange de deux problèmes : la qualité et la sécurité. Bien qu’il soit sécuritaire de remettre du poulet décongelé à moins de 5 degrés, le remettre au congélateur, le fait de congeler et de recongeler du poulet peut détériorer la qualité de la viande.
Combien de fois peut-on recongeler du poulet ?
Est-ce que je peux les recongeler ?
Réponse : Vous pouvez recongeler les poitrines de poulet, à condition de les décongeler au réfrigérateur et de les y conserver pendant deux jours au maximum.
Peut-on congeler de la viande deux fois ?
Ne jamais recongeler de la viande crue (y compris de la volaille) ou du poisson qui a été décongelé. Vous pouvez cuire de la viande et du poisson congelés une fois décongelés, puis les recongeler. Vous pouvez recongeler la viande et le poisson cuits une fois, à condition qu’ils aient été refroidis avant d’aller au congé