Un chef personnel n’est plus un luxe pour les riches et célèbres. De plus en plus de familles et de professionnels célibataires font appel à un chef personnel pour les aider dans leurs repas quotidiens ou pour les accompagner lors d’une occasion spéciale. Si vous mangez souvent au restaurant, si vous n’avez pas le temps ou l’envie de cuisiner, ou si vous n’avez pas les compétences nécessaires pour préparer des aliments nutritifs, un chef personnel peut être une solution parfaite pour vous. En général, un chef personnel viendra chez vous et préparera des repas pour toute une semaine ou une seule nuit. Lorsque vous prenez en considération combien il vous en coûte de manger au restaurant plusieurs fois par semaine, l’embauche d’un chef personnel peut en fait vous faire économiser des centaines de dollars par mois.
Si vous avez décidé que l’embauche d’un chef personnel vous convient, voici quelques questions à poser aux futurs chefs.
A-t-il une assurance responsabilité civile ? S’il ne le fait pas, que se passe-t-il s’il endommage votre cuisine ou se blesse chez vous ? L’assurance responsabilité civile est une exigence pour tous les chefs personnels certifiés, donc si la personne que vous interviewez ne l’a pas, cela en dit long sur ses qualifications.
Peut-elle fournir des références ? Cela peut se faire soit via les numéros de téléphone de clients satisfaits, soit via des contacts avec d’anciens enseignants ou écoles culinaires.
Se spécialise-t-il dans un type particulier de nourriture ? Sera-t-il capable de cuisiner quelque chose de complètement différent si vous n’aimez pas sa spécialité ? Que se passe-t-il si vous avez des allergies, ne mangez pas de produits laitiers ou êtes végétarien ? Saura-t-il adapter les recettes pour que vous puissiez profiter de la nourriture sans avoir à vous soucier des ingrédients ?
Qui sera en charge des courses ? Cela peut ne pas sembler un gros problème, mais passer quelques heures à faire les courses pour découvrir que vous avez choisi les mauvais ingrédients peut être particulièrement frustrant.
Qu’est-ce que ses honoraires comprennent exactement en plus de la cuisine ? Acheter les ingrédients ? Nettoyer après cuisson ? Vous préparez des plats prêts à congeler ou cuisinez un repas unique ?