Les boulettes de viande Crock-pot® sont généralement préparées en combinant du bœuf haché, des œufs et de la chapelure, puis en les roulant en boules. Ces boulettes de viande peuvent ensuite être légèrement dorées dans une poêle avant de les placer dans une mijoteuse. De la sauce barbecue, chili ou pour pâtes peut parfois être ajoutée pour donner à ce plat Crock-Pot® une saveur supplémentaire. Certains cuisiniers préfèrent utiliser des boulettes de viande surgelées du commerce plutôt que de fabriquer les leurs. Cette nourriture peut être servie en entrée ou en plat principal avec des spaghettis ou des raviolis.
Lorsque vous préparez des boulettes de viande crock-pot®, il est important d’ajouter juste la bonne quantité d’œufs et de chapelure au bœuf haché. Le mélange doit être ferme, mais un peu humide lorsque tous les ingrédients ont été ajoutés. Certains cuisiniers aiment ajouter de l’oignon en poudre, du sel ou du poivre aux œufs et à la chapelure pour donner au produit fini une saveur supplémentaire.
Si les boulettes de viande sont placées dans une mijoteuse juste après avoir été mélangées, elles peuvent devenir pâteuses pendant la cuisson. Pour cette raison, les boulettes de viande crock-pot® sont souvent légèrement dorées dans une poêle avant d’être placées dans la mijoteuse. Il n’est pas nécessaire de les cuire complètement, mais ils doivent néanmoins être bien dorés à l’extérieur. Les placer au réfrigérateur pendant la nuit, puis les utiliser pour faire un dîner crock-pot® peut également garantir qu’ils conservent bien leur forme après la cuisson.
Les boulettes de viande Crock-pot® peuvent parfois devenir sèches à moins qu’un certain type de sauce ne leur soit ajouté. Le type de sauce utilisé peut dépendre de la façon dont les boulettes de viande sont servies et du goût individuel. La sauce pour pâtes peut être un bon choix si ce plat doit être mangé avec des spaghettis, mais la sauce barbecue ou chili peut être préférable si elle est utilisée comme apéritif. Cet aliment peut également être arrosé de bouillon de bœuf, puis servi sur un lit de nouilles aux œufs, créant ainsi un repas en soi.
L’un de ces plats à la mijoteuse n’a pas besoin d’être préparé à partir de zéro, donc les cuisiniers qui manquent de temps peuvent vouloir acheter des boulettes de viande dans un supermarché. Ce type n’a pas besoin d’être doré en premier et peut nécessiter moins de temps pour cuire complètement. Il est également acceptable de faire des boulettes de viande à partir de zéro, puis de les congeler afin qu’elles puissent faire partie d’un repas à la mijoteuse plus tard. Qu’elles soient congelées ou faites maison, les boulettes de viande crock-pot® sont un plat facile et polyvalent à préparer pour presque toutes les occasions.