Les wraps de grains entiers sont des alternatives traditionnelles aux sandwichs. Ces types de wraps à sandwich sont généralement fabriqués à partir de garnitures roulées dans des coquilles de tortillas souples à grains entiers. Ils sont considérés comme plus sains que les sandwichs et les wraps à base de tortillas à la farine.
Un wrap à sandwich est essentiellement une variante d’un burrito. Il se compose de garnitures de sandwich roulées ou pliées dans un type de pain plat très fin et moelleux, connu sous le nom de tortilla. Une tortilla traditionnelle est généralement faite avec de la farine blanche. Les tortillas de grains entiers, en revanche, sont généralement fabriquées à partir de farine de grains entiers.
Pour faire un wrap de grains entiers, une tortilla de grains entiers est posée à plat sur un comptoir ou une assiette. Les fixations sandwich sont ensuite posées au milieu de l’enveloppe en ligne droite. La partie inférieure de l’enveloppe est ensuite repliée sur les garnitures. Un côté de l’emballage est ensuite replié sur la garniture également, et il peut ensuite être enroulé.
Plusieurs garnitures de sandwich peuvent être utilisées pour faire des wraps de grains entiers. Les viandes de déjeuner, en particulier le poulet et la dinde, sont des ingrédients populaires pour les sandwichs. Le jambon, le bœuf, le bacon, le pastrami, le salami et la bologne peuvent également être utilisés. Des fromages, des sauces et des condiments peuvent également être ajoutés aux wraps de grains entiers pour plus de saveur.
Une variété de légumes peut également être incluse dans les wraps de grains entiers. Des légumes sandwich traditionnels peuvent être utilisés, notamment de la laitue, des tomates, des oignons et des cornichons. Certains wraps de grains entiers peuvent même être des repas végétariens s’ils ne contiennent pas de viande.
Les aliments à grains entiers sont généralement considérés comme plus sains que les aliments à base de grains raffinés. Ces types d’aliments contiennent souvent plus de vitamine B, qui est utilisée par le corps comme source d’énergie. Un enveloppement de grains entiers contiendra également généralement des quantités plus élevées de plusieurs autres vitamines et minéraux, y compris le fer et le magnésium. Manger des aliments à grains entiers peut également aider les gens à maintenir un poids santé, car ils sont riches en fibres.
Une personne qui s’en tient à un régime de grains entiers est également généralement moins susceptible de souffrir d’un certain nombre de problèmes de santé chroniques. Le risque de développer un diabète de type II diminue, par exemple, lorsqu’une personne mange régulièrement des aliments à grains entiers. Ces types d’aliments peuvent également réduire le risque de maladie cardiaque ou d’hypertension artérielle. Certaines études suggèrent également que les personnes qui suivent un régime à base de grains entiers pourraient être moins susceptibles de souffrir de migraines.