La relation entre la vitamine C et le cancer est complexe et certaines parties de la connexion ne sont pas entièrement comprises. On pense que la vitamine C, en particulier dans le cadre d’une alimentation saine, peut aider à prévenir le cancer. Il existe des preuves que les personnes qui ont des niveaux plus élevés de vitamine C sont moins susceptibles de développer un cancer. De très fortes doses de vitamine C ont été étudiées comme un moyen d’améliorer la santé des patients cancéreux en phase terminale et éventuellement de prolonger leur vie. La vitamine C, comme les autres vitamines simples, n’est pas un remède contre le cancer.
Les personnes qui consomment régulièrement des aliments riches en vitamine C peuvent avoir un risque moindre de cancer, y compris certains cancers du tube digestif. La vitamine C et le cancer peuvent être liés car la vitamine C agit comme un antioxydant. Dans ce rôle, il peut aider à prévenir les dommages à l’acide désoxyribonucléique (ADN) qui causent les mutations au cœur de nombreux cancers. De plus, la consommation de vitamine C dans l’alimentation peut aider à neutraliser les agents cancérigènes présents dans les viandes transformées. Ces agents cancérigènes peuvent contribuer au cancer de l’estomac. Les aliments riches en vitamine C sont également généralement riches en d’autres types d’antioxydants naturels, ce qui pourrait être un autre lien.
Les suppléments ont été étudiés pour leur lien entre la vitamine C et le cancer. Il existe certaines preuves que la vitamine C peut aider à prévenir la formation de cellules cancéreuses dans la peau, les poumons et le col de l’utérus, entre autres. Les chercheurs ont étudié la vitamine C isolée en relation avec le cancer afin de mieux comprendre comment elle pourrait empêcher la croissance tumorale.
La vitamine C et le cancer ont été étudiés ensemble pour déterminer si le C a un rôle dans le traitement du cancer. De grandes quantités de vitamine C, jusqu’à 10 grammes par jour, se sont révélées prometteuses pour aider à prolonger la vie des personnes atteintes de cancers en phase terminale. Toutes les études n’ont pas trouvé que c’était le cas ou n’ont pas été en mesure de reproduire les mêmes résultats. Aucun des patients de ces études n’a été guéri, car tous ont finalement succombé au cancer. On ne sait pas quel effet la vitamine C pourrait avoir dans le traitement des premiers stades du cancer.
Certains patients atteints de cancer peuvent avoir de faibles niveaux de vitamine C. Ce lien entre la vitamine C et le cancer n’est pas bien compris. La chimiothérapie peut épuiser la vitamine C chez les patients cancéreux sous traitement, ce qui pourrait contribuer aux effets secondaires de la chimiothérapie. Les personnes sous traitement doivent se renseigner sur la prise de suppléments, qui pourraient réduire l’efficacité de certains médicaments.