Le lien entre le thé vert et le cancer fait l’objet de nombreuses recherches scientifiques qui ont été en grande partie peu concluantes, bien que certaines preuves semblent suggérer que les antioxydants du thé vert pourraient être utiles pour combattre ou prévenir le cancer. Les résultats non concluants des études de recherche ne signifient pas qu’il n’y a pas de lien entre le thé vert et le cancer, car les études scientifiques doivent souvent être repensées et répétées de diverses manières avant que des informations significatives ne soient générées. De nombreuses organisations à travers le monde mènent des études sur le thé vert, ainsi que sur d’autres types de thé, dans le but de collecter davantage de données.
Le thé vert est consommé en Asie depuis des siècles. Il est fabriqué à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis et les feuilles sont très légèrement traitées. Cela rend le thé vert plus riche en antioxydants que les autres types de thé, tels que le thé noir et l’oolong. Étant donné que les antioxydants en général se sont révélés utiles pour prévenir et combattre le cancer, les études visent à déterminer si le nombre élevé d’antioxydants dans le thé vert est également bénéfique.
Des études en laboratoire ont montré que le thé vert peut être sélectivement utile pour inhiber la croissance des cancers, combattre les tumeurs et permettre aux organismes de vivre plus longtemps avec des cancers. Cependant, lorsque ces études sont répétées dans la population humaine, les preuves sont moins claires. Il existe un certain nombre de facteurs difficiles à contrôler et qui peuvent brouiller les résultats des études scientifiques. Dans un exemple simple, les études portant sur le thé vert et le cancer de l’estomac peuvent ignorer les facteurs de risque, tels que des antécédents d’infections bactériennes qui ont tendance à augmenter les risques de cancer, fournissant un échantillon mal contrôlé et des résultats moins applicables.
Certaines études sur les populations de buveurs de thé ont indiqué que les personnes qui boivent du thé vert sont moins susceptibles de développer un cancer et plus susceptibles de vivre plus longtemps avec un cancer si un cancer survient. D’autres études n’ont pas soutenu ces résultats sur le thé vert et le cancer. Des études à grande échelle comprenant des enquêtes exhaustives auprès des participants sont nécessaires pour identifier d’autres facteurs susceptibles d’influencer les résultats, allant d’autres facteurs alimentaires à des facteurs environnementaux.
Les études sur le thé vert et le cancer ne semblent certainement pas suggérer que le thé vert soit nocif ou augmente le risque de cancer. Les personnes qui choisissent de boire plus de thé vert dans les études de cas soutiennent plus tard l’utilisation du thé vert comme moyen de prévention du cancer, mais il est peu probable qu’elles se fassent du mal, bien qu’il soit conseillé de combiner la consommation de thé avec d’autres étapes, notamment une alimentation équilibrée, de l’exercice et rester alerte à des facteurs de risque de cancer comme les expositions environnementales.