La chirurgie bariatrique, également connue sous le nom de pontage gastrique, est une intervention médicale dans laquelle la taille de l’estomac est réduite pour limiter la quantité de nourriture que l’on peut ingérer, favorisant ainsi la perte de poids. Il est important de suivre un régime alimentaire en trois étapes après une chirurgie bariatrique pour permettre à l’estomac de cicatriser, limiter les effets secondaires et s’habituer progressivement à sa nouvelle taille d’estomac. Les phases recommandées de l’alimentation après une chirurgie bariatrique sont les aliments liquides, les aliments mous et enfin les aliments réguliers. En plus de suivre ces phases, il est également important de manger lentement, de consommer de petites quantités, de boire régulièrement et de prendre des vitamines quotidiennement.
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles il est important de suivre un régime alimentaire spécialisé après une chirurgie bariatrique. Tout d’abord, l’estomac est agrafé pendant la procédure, et tenter de manger de gros repas et des aliments solides dans les semaines suivant la chirurgie entraverait sa capacité à guérir. Le régime post-opératoire est également conçu pour limiter les effets secondaires tels que l’inconfort abdominal, les vomissements et la perte de cheveux. De plus, le retour lent à des aliments normaux permet au patient de s’adapter à la capacité de sa nouvelle taille d’estomac.
La plupart des experts médicaux recommandent qu’une fois qu’un individu a été libéré de l’hôpital, le régime alimentaire après la chirurgie bariatrique devrait commencer par environ trois semaines de consommation de liquides uniquement. Cela peut inclure de l’eau, des jus à faible teneur en calories, du bouillon ou du thé décaféiné. Les experts suggèrent de boire 2 onces de liquide toutes les 15 minutes pendant les heures de veille. Comme les sources de protéines faibles en gras et faibles en calories peuvent aider à favoriser la guérison tout en réduisant le risque de perte de cheveux, 2 des 8 onces de liquide consommées chaque heure devraient consister en une boisson riche en protéines.
Avec l’approbation d’un médecin, la plupart des personnes peuvent passer à des aliments mous environ trois semaines après leur sortie de l’hôpital. Les aliments mous recommandés peuvent inclure des œufs brouillés, de la gélatine hypocalorique, du yogourt faible en gras, des fruits en conserve et de la purée de pommes de terre. Au cours de cette phase, les personnes au régime doivent commencer à comprendre les limites de leur nouvelle taille d’estomac et doivent prendre soin d’arrêter de manger s’ils se sentent rassasiés. Ils devraient également continuer à éviter les aliments croquants comme le pop-corn ou les aliments riches en matières grasses comme la sauce, car ils sont susceptibles de perturber l’estomac.
Au bout de trois semaines supplémentaires, le patient sera probablement en mesure de réintroduire lentement les aliments habituels. Une fois cette phase atteinte, il est possible de manger presque tous les types d’aliments. Il est toutefois essentiel de noter que pour éviter les effets secondaires et favoriser la perte de poids, ces aliments ne peuvent être consommés qu’en petites quantités. De plus, les aliments très épicés ou croquants peuvent causer de l’inconfort pendant les premiers mois après la chirurgie.
En plus d’adhérer à un régime alimentaire prescrit après une chirurgie bariatrique, les patients doivent également apporter des modifications permanentes à la façon dont ils mangent, boivent des liquides et prennent soin de leurs besoins nutritionnels. Il est important de toujours prendre ses repas lentement pour éviter que les aliments ne passent trop rapidement dans l’intestin grêle, un événement qui peut provoquer des sentiments de maladie physique extrême. De plus, garder de petits repas est essentiel pour prévenir l’inconfort abdominal et favoriser une perte de poids réussie. De plus, bien que boire régulièrement des liquides soit une étape importante dans la prévention de la déshydratation, il convient de noter que boire immédiatement avant ou pendant un repas peut causer la satiété, interférant ainsi avec la capacité de manger. Enfin, la prise quotidienne d’un supplément de multivitamines est essentielle pour maintenir une bonne nutrition.