3. Ouvrez le couvercle : tenez la poignée du couvercle, tournez le couvercle dans le sens antihoraire en position ouverte et soulevez le couvercle pour l’ouvrir. Pour éviter l’aspiration par le vide sur le couvercle, tournez le déclencheur de vapeur en position “Ventilation” pour laisser entrer l’air lorsque vous soulevez le couvercle. Attention : n’ouvrez pas le couvercle tant que la pression à l’intérieur du pot n’est pas complètement relâchée.
Comment configurer mon Instant Pot pour qu’il se ventile ?
Pour effectuer une libération rapide, tournez soigneusement la soupape de libération de la vapeur en position « ventilation ». Utilisez le manche d’une longue cuillère pour actionner la valve afin de protéger votre main de la vapeur chaude qui s’échappera de la valve. Lorsque la soupape à flotteur descend, retirez le couvercle de l’Instant Pot.
L’évent d’Instant Pot doit-il être vers le haut ou vers le bas ?
La soupape à flotteur est conçue pour être poussée vers le haut une fois qu’il y a suffisamment de pression à l’intérieur de l’autocuiseur. Une fois poussée vers le haut, la bande de silicone scelle le pot instantané et la goupille de la soupape à flotteur sert de verrou, empêchant le couvercle de s’ouvrir avant que la pression ne soit relâchée.