La cétose survient lorsqu’il y a une production excessive de cétones dans le corps causée par la dégradation d’un trop grand nombre de graisses en raison d’une carence en glucides. Cette condition peut survenir pendant le jeûne ou de longues périodes d’exercice en combinaison avec un régime extrêmement pauvre en glucides. La cétose et la musculation vont de pair car elles créent les conditions d’une combustion extrême des graisses tout en étant capables de prendre du volume. Cet état peut également contribuer à façonner le physique maigre et sculpté qui est généralement convoité par la communauté des culturistes. La condition n’est pas particulièrement nocive, cependant, si les cétones sont trop nombreuses, une acidocétose diabétique peut survenir, voire un coma.
Lorsqu’une personne limite les glucides et les calories lorsqu’elle soulève des poids, son corps commence à brûler les graisses, qui constituent sa principale réserve de carburant. Une fois que le foie a été appauvri en glucose, il commence à produire des cétones. Le corps de l’haltérophile convertira alors les protéines en glucose. Les sensations de faim sont également réduites en état de cétose, de sorte que le bodybuilder a tendance à manger moins. L’ensemble du processus sert à épargner la masse musculaire maigre et à créer des coupes musculaires ainsi qu’à maintenir le processus même après que la personne a interrompu le régime.
Il existe un certain nombre d’effets secondaires liés à la cétose et à la musculation. Ceux-ci peuvent inclure des taux de cholestérol élevés. La puissance de levage peut également être légèrement diminuée. Cela est dû au manque de glucose disponible pour les muscles. Cette condition change rapidement une fois que les glucides sont réintroduits dans l’alimentation.
Lors de l’utilisation de l’état de cétose pour la musculation, il y a une petite chance que des carences en nutriments puissent être créées en raison de l’absence de glucides. Les experts recommandent de prendre une multivitamine de qualité quelques fois par jour pour éviter cette possibilité. Les légumes verts, le riz et les pommes de terre sont également recommandés pour maintenir l’équilibre du corps. Les personnes souffrant de diabète doivent être extrêmement prudentes avant de tenter une cétose en raison de changements dans la glycémie.
Les culturistes commenceront généralement leur régime de cétose avec un apport élevé en graisses et un faible apport en protéines. Il est généralement recommandé qu’à ce stade, l’apport en matières grasses soit réduit et que l’apport en protéines soit augmenté. Le programme de cétose et de musculation repose sur le maintien du bodybuilder dans l’état de cétose aussi longtemps qu’il le faudra pour obtenir le résultat souhaité. Cela peut signifier changer continuellement le rapport protéines / graisses et il existe un certain nombre de manuels et de livres sur la cétose et la musculation qui sont disponibles sur le marché afin que chaque personne puisse trouver la formule précise qui répond à ses besoins.