Il existe de nombreuses causes possibles d’une réaction allergique dans la gorge. Parmi les plus courants figurent les aliments, en particulier les fruits de mer; blé; et certains fruits, légumes et noix. Le rhume des foins est également souvent en cause et peut se développer à cause d’allergènes tels que le pollen, la moisissure et la poussière. Même les squames d’animaux peuvent provoquer des symptômes d’allergie à la gorge, qui peuvent survenir de façon saisonnière ou toute l’année.
La nourriture est l’une des causes les plus courantes d’une réaction allergique dans la gorge. Parmi les coupables les plus fréquents figurent les fruits de mer, le blé, les pommes, les prunes, les nectarines, les abricots et les poires. Les légumes comme les carottes et le céleri provoquent souvent des symptômes d’allergie, et certaines personnes réagissent également aux tomates et aux poivrons verts. En ce qui concerne les noix, les légumineuses et les graines, les noix, les amandes, les pois, les cacahuètes et les tournesols peuvent provoquer des symptômes d’allergie à la gorge.
Fait intéressant, les personnes qui souffrent d’allergies alimentaires ne développent pas toujours une réaction allergique dans la gorge lorsqu’elles consomment toutes les formes d’allergènes. Par exemple, si une personne développe des symptômes d’allergie lorsqu’elle mange des pommes crues, elle peut constater qu’elle n’a plus de symptômes lorsqu’elle consomme une forme transformée de pomme à la place, comme la compote de pommes ou le beurre de pomme. Cependant, d’autres aliments, tels que les noix, peuvent s’avérer plus susceptibles de provoquer des symptômes d’allergie à la gorge sous leurs formes brutes et transformées.
Le rhume des foins est également l’une des causes les plus courantes de réaction allergique dans la gorge. Aussi appelée rhinite allergique, cette allergie respiratoire est souvent le résultat du pollen, de la moisissure, de la poussière, des squames animales et d’autres substances présentes dans l’air ou sur les surfaces avec lesquelles on entre en contact. Lorsqu’une personne a ce type d’allergie, elle peut avoir des démangeaisons à la gorge; une envie de tousser; un nez qui coule; yeux larmoyants et qui piquent; et éternuements. Certaines personnes peuvent également souffrir de congestion nasale ou développer des maux de tête avec ce type d’allergie. Cependant, tout le monde n’est pas sensible aux substances qui causent le rhume des foins, et ceux qui le sont peuvent être affectés à des degrés divers.
Certaines personnes qui présentent des symptômes d’allergie à la gorge non liés à l’alimentation les développent de façon saisonnière. Par exemple, une personne peut ressentir des symptômes importants au printemps et en été, mais pas à tout autre moment de l’année, tandis que d’autres peuvent ressentir des symptômes tout au long de l’année. Une allergie qui provoque une réaction allergique dans la gorge uniquement à certaines périodes de l’année est appelée allergie saisonnière. Celle qui est présente tout au long de l’année est appelée allergie non saisonnière ou pérenne.