Le diabète est une condition dans laquelle le corps a de la difficulté à maintenir les niveaux de glucose, et peut être affecté par l’administration régulière d’insuline et les aliments que la personne diabétique inclut dans son alimentation. Rester à l’écart des aliments riches en sucre et en glucides peut aider à prévenir les fluctuations de la glycémie. Les grains entiers, les fruits et les légumes sont importants et aident à garder le corps selon un horaire régulier. L’une des directives les plus importantes en matière de régime alimentaire pour diabétiques consiste à s’assurer que les repas sont régulièrement espacés et non sautés.
Manger des repas selon un horaire régulier peut aider le corps à maintenir son propre horaire interne et aidera également à maintenir un niveau de sucre dans le sang plus constant dans le corps. Les pics de glycémie ont tendance à se produire après avoir mangé de gros repas, donc garder des repas plus petits et plus réguliers peut aider à prévenir cela. De même, la glycémie chute lorsqu’une personne reste trop longtemps sans manger.
Les glucides sont transformés en glucose sanguin puis en énergie par le corps. Les directives de régime diabétique incluent manger les bons types d’hydrates de carbone afin de rendre le travail du corps plus facile. Les grains entiers, les pâtes de blé entier, les céréales et les légumes riches en glucides, comme les haricots, fourniront les sources les plus efficaces de glucose sanguin.
Inclure beaucoup de protéines est également un élément important des directives sur le régime alimentaire des diabétiques. Le poulet sans la peau, le bœuf, les noix, les œufs et certains produits laitiers comme le yogourt et le fromage cottage peuvent être de bonnes sources de protéines, mais la teneur en matières grasses de chacun doit être prise en considération. Il est généralement conseillé aux personnes atteintes de diabète de rester à l’écart des aliments riches en matières grasses, en particulier des graisses saturées comme celles que l’on trouve dans le bœuf haché. Lors de la consommation de produits d’origine animale, il est recommandé de ne manger que des viandes maigres.
Les bonnes graisses, cependant, sont un élément important des directives sur le régime alimentaire des diabétiques et aident à maintenir un équilibre sain du cholestérol dans le corps. Les aliments comme les noix peuvent aider à augmenter le bon cholestérol et à réduire le mauvais, ce qui peut conduire à un système plus sain qui peut fonctionner à un niveau plus efficace. Les aliments riches en sodium, en mauvais cholestérol et en gras trans doivent être évités au profit de collations faibles en calories et en matières grasses.
De nombreux professionnels de la santé incluent des informations sur les différents types de sucres dans les directives sur le régime alimentaire des diabétiques. Il est conseillé aux individus de suivre de près la quantité de sucre consommée et de réduire les glucides en conséquence. Cela aidera à équilibrer la quantité de glucose sanguin dans le système, car il peut être difficile d’éviter complètement le sucre. La réaction du corps au sucre varie d’une personne à l’autre. Un professionnel de la santé vous conseillera donc généralement sur la quantité d’insuline à utiliser pour compenser l’apport en sucre si un changement est nécessaire.