Suivre un régime végétalien signifie éviter les aliments fabriqués à partir de ou fabriqués par des créatures vivantes, comme la viande, les produits laitiers, les œufs et même le miel. Bien que cela puisse sembler restrictif au premier abord, il existe d’innombrables recettes végétaliennes faciles. De plus, de nombreuses villes à travers le monde ont des restaurants qui offrent une large sélection de plats végétaliens, ce qui facilite le fait d’être végétalien. En général, les personnes suivant un régime végétalien consomment beaucoup de fruits, de légumes, de haricots, de noix et de céréales. Ces articles peuvent être trouvés dans presque toutes les épiceries et restaurants du monde entier.
Il existe de nombreux endroits pour trouver des recettes végétaliennes faciles. Des livres de cuisine végétaliens peuvent être achetés dans la plupart des librairies ou empruntés dans les bibliothèques locales. Les livres de cuisine proposent une large gamme de recettes – entrées, plats d’accompagnement, plats principaux et desserts. Certains livres de cuisine sont centrés sur certains types de repas, comme la cuisine italienne, française, chinoise ou américaine.
Une autre façon d’affiner les recettes végétaliennes faciles est d’utiliser Internet. Il existe d’innombrables sites Web sur Internet qui offrent une plénitude de recettes végétaliennes faciles. Certains sites Web proposent des alternatives végétaliennes aux plats traditionnels, comme la transformation de la soupe de nouilles au poulet traditionnelle en une soupe qui respecte les restrictions alimentaires végétaliennes. D’autres sites Web permettent aux utilisateurs de sélectionner simplement un ingrédient, comme les pignons de pin. Le site Web répertorie ensuite une variété de recettes végétaliennes faciles qui incluent des pignons de pin comme ingrédient.
Pour les personnes plus inventives, il existe de nombreuses façons de créer des repas végétaliens faciles sans utiliser de recette. Par exemple, de nombreux végétaliens utilisent des haricots dans leur cuisine car ils sont une bonne source de protéines. Les haricots peuvent être ajoutés aux salades, aux soupes et aux pâtes. Plus important encore, une recette n’est pas nécessaire pour quelqu’un qui veut simplement ajouter une poignée de haricots à une casserole de soupe aux légumes.
Parfois, les personnes suivant un régime végétalien se lassent de manger des fruits en dessert. Heureusement, il existe de nombreuses recettes de desserts végétaliens faciles qui n’utilisent pas d’œufs, de miel ou de produits laitiers. Ces recettes peuvent être considérées par de nombreuses personnes comme savoureuses et sucrées. Par exemple, une recette combine une purée de beurre de cacahuète, de poudre de cacao et de dattes dénoyautées. Le cuisinier roule ensuite la concoction en boules. Enfin, les boules sont roulées dans la noix de coco.
Il existe également des options pour les personnes qui suivent le régime végétalien et qui ont soif de viande ou de produits laitiers. Ces options sont appelées aliments de transition. Fondamentalement, ils comprennent des articles tels que de la fausse « viande », du « fromage » ou du « beurre » non laitiers et d’autres faux aliments qui peuvent être utilisés à la place de la viande, du fromage ou du beurre traditionnels. Ces articles sont végétaliens, mais généralement ils sont moins sains. Par conséquent, les végétaliens peuvent facilement utiliser ces produits transformés, mais les aliments entiers et naturels sont généralement de meilleures options.