En général, les végétariens évitent la viande, mais peuvent consommer d’autres produits d’origine animale comme les œufs ou les produits laitiers. Certains végétariens choisissent également de manger du poisson. Il existe un certain nombre de plats végétariens faciles qui peuvent être délicieux et satisfaisants sans contenir de viande. L’une des meilleures idées végétariennes simples consiste à préparer un plat contenant un mélange de haricots, de riz brun, de champignons et de légumes, ainsi que des assaisonnements.
Ce type de plat végétarien facile permet une grande personnalisation, car les végétariens peuvent choisir les types d’assaisonnements ainsi que les types de haricots et de légumes qu’ils apprécient. Les haricots de ce plat fournissent des protéines et des fibres et sont très rassasiants. les haricots noirs, les haricots blancs ou les haricots rouges sont trois types populaires utilisés dans de nombreux plats végétariens. Le riz brun est un grain entier qui fournit également des fibres, mais il peut également être remplacé par du quinoa, un autre type de grain entier. Les soupes végétariennes, comme la soupe aux lentilles, peuvent également constituer un excellent repas.
Quand la plupart des gens pensent à la nourriture végétarienne facile, ils pensent aux salades. C’est vrai, les salades sont un moyen rapide et facile d’obtenir un repas sain, mais elles peuvent devenir ennuyeuses, alors essayez de faire preuve de créativité lorsque vous préparez une salade. Ajoutez des sources de protéines comme des pois chiches, des morceaux d’œufs durs ou du fromage. Le fromage feta est particulièrement bon lorsqu’il est saupoudré sur une salade. Utilisez une variété de légumes comme les tomates, les concombres, le brocoli, les carottes, les poivrons et les artichauts dans une salade, pour n’en nommer que quelques-uns.
Les plats de pâtes font souvent aussi des repas végétariens faciles; de nombreuses pâtes sont maintenant offertes dans des variétés de grains entiers. La lasagne aux épinards ou aux légumes est quelque chose d’un peu différent des simples pâtes à la sauce tomate, et encore une fois, il est possible d’ajouter tous ses légumes préférés au plat. De nombreux végétariens utilisent le tofu dans diverses recettes ; le tofu ferme peut être excellent dans un sauté ou même sur une brochette, car il tient bien et prend les saveurs de la marinade ou des aliments qui l’entourent.
Certains végétariens mangent également du poisson, ce qui peut être un autre repas végétarien facile. Lorsque vous recherchez des repas végétariens faciles, il peut être judicieux de consulter des livres de cuisine et des recettes en ligne. Il est nécessaire d’être prêt à essayer beaucoup de nouvelles choses pour devenir végétarien, et il est important d’être créatif lors de la planification des repas. Les légumes, les fruits, les champignons, les céréales et les légumineuses, ainsi que les œufs, les fromages et les yaourts, peuvent être utilisés de différentes façons pour créer de bons repas.