De nombreux facteurs affectent le dosage approprié de fer, notamment le régime alimentaire, l’âge et le sexe d’une personne. Le régime alimentaire influence grandement la quantité de fer présente dans le sang d’une personne, car c’est généralement la principale façon dont les humains consomment du fer. Le sexe est un facteur qui détermine la quantité de fer dont le corps a besoin pour fonctionner sans entrave. L’âge est un autre facteur qui affecte le dosage du fer, car les humains ont besoin de beaucoup de fer quand ils sont très jeunes et très vieux. Sans le bon dosage de fer, les gens souffrent de carence en fer, ce qui peut entraîner un retard dans le développement du bébé, une mauvaise mémoire chez les adolescents et de la fatigue chez les adultes.
Le régime alimentaire d’une personne affecte grandement la dose de fer; par exemple, le fer contenu dans le lait maternel est facilement absorbé, tandis que les préparations en poudre pour nourrissons ont du fer mal absorbé. Les personnes qui mangent de la viande rouge ont également tendance à consommer plus de fer que les personnes végétariennes. En effet, le fer contenu dans la viande rouge est facile à absorber, tandis que le fer contenu dans les légumes est généralement plus difficile à décomposer et à utiliser. La consommation de certains aliments, tels que les aliments contenant de la vitamine C, peut aider l’organisme à absorber le fer s’ils sont consommés au même repas.
Le sexe joue également un rôle dans le dosage approprié du fer. La posologie recommandée pour les femmes de plus de 14 ans est généralement un peu plus élevée que pour les garçons et les hommes. Les filles et les femmes qui ont leurs règles perdent du fer pendant les menstruations, c’est donc un moment où le fer est le plus nécessaire. De plus, les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus de fer que celles qui ne le sont pas.
En général, les gens ont besoin d’une dose de fer plus élevée à mesure qu’ils vieillissent. L’exception est que les nourrissons ont généralement besoin de plus de fer que les enfants en raison de leur croissance rapide. Les jeunes femmes enceintes ont également tendance à avoir besoin de plus de fer que les femmes enceintes plus âgées. La dose de fer recommandée atteint généralement son maximum vers 51 ans pour tout le monde, quel que soit son sexe.
La carence en fer est un problème de santé courant qui résulte d’une consommation insuffisante de fer. Si quelqu’un a une déficience est déterminé par un médecin, qui effectue généralement plusieurs tests pour être sûr de la déficience. Parfois, remédier à une carence en fer est aussi simple que de modifier le régime alimentaire d’une personne. Le plus souvent, il s’agit de prendre un supplément pour maintenir suffisamment de fer pour fonctionner au mieux. Les suppléments de fer à faible dose jouent un rôle plus important dans la supplémentation de ceux qui sont déficients en raison de leur tendance à avoir moins d’effets secondaires.