Les chercheurs sont encore en train de déterminer les avantages des polyphénols dans les aliments. Les polyphénols sont un type d’antioxydant que l’on trouve dans de nombreux types de fruits et légumes frais, et dans de nombreuses itérations différentes. En conséquence, il est difficile de déterminer quels polyphénols spécifiques ont un effet sur le corps, mais les chercheurs conviennent généralement qu’ils sont bénéfiques à consommer. Les avantages les plus souvent cités des polyphénols dans les aliments sont leurs capacités à réduire l’inflammation, à éliminer les radicaux libres dans le sang et à protéger potentiellement contre les lésions nerveuses, ce qui peut aider à prévenir la maladie d’ALzheimer plus tard dans la vie.
En règle générale, plus le fruit ou le légume est coloré, plus il contient de polyphénols et autres antioxydants. Les grenades et les raisins rouges, par exemple, sont souvent notés comme étant très riches en polyphénols, qui peuvent également être trouvés dans les vins rouges. Ils peuvent également être trouvés en fortes concentrations dans certains thés et dans l’huile d’olive. Les légumes colorés sont également une source de nombreux autres nutriments bénéfiques, et c’est une bonne idée de les intégrer à un régime alimentaire régulier, qu’ils soient ou non riches en polyphénols, car ils sont tous riches en antioxydants.
Les avantages des antioxydants et des polyphénols dans les aliments peuvent être nombreux. Initialement, ils aident à réduire les effets inflammatoires dans le corps, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques qui peuvent survenir lorsque les artères deviennent enflammées en raison du cholestérol dans les aliments. Les polyphénols peuvent également aider à éliminer les radicaux libres dans le sang, qui sont connus pour provoquer des mutations cellulaires et potentiellement le cancer. Un autre des avantages des polyphénols dans les aliments est leur capacité à protéger contre les lésions nerveuses, ce qui peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer plus tard dans la vie. Cependant, les scientifiques ne sont pas sûrs de la quantité de polyphénols qui doivent être consommés pour obtenir ces avantages.
Il est important de se rappeler que bien que bénéfiques, les polyphénols dans les aliments ne sont pas des remèdes miracles et ne remplacent pas une alimentation saine. Ils peuvent compléter et améliorer une alimentation équilibrée et nutritive qui contient suffisamment de portions quotidiennes de fruits, de légumes et de grains entiers. De plus, gardez à l’esprit que bon nombre des avantages mentionnés ci-dessus, tels que la réduction de la réponse inflammatoire du corps et la protection contre les lésions nerveuses, sont également renforcés par l’exercice régulier. C’est une bonne idée de rechercher des polyphénols dans les aliments, mais ne négligez pas non plus d’autres activités saines.