Le thé en général est un bon complément à tout régime alimentaire et tous les thés contiennent des antioxydants pour renforcer votre immunité contre une grande variété de problèmes. Le thé vert ne fait pas exception, mais il y a plus d’avantages du thé vert en raison de sa quantité accrue d’antioxydants. Les anciens Chinois utilisaient régulièrement ce thé et des études modernes ont prouvé ce qu’ils savaient depuis des centaines, voire des milliers d’années.
Comprendre d’où viennent les bienfaits du thé vert est aussi important que de comprendre tout ce qu’il fait pour vous. Le thé vert contient une dose particulièrement forte de polyphénols catéchiques, en particulier le gallate d’épigallocatéchine (EGCG). L’EGCG est un antioxydant nettement plus puissant que le resvératrol. Le resvératrol se trouve dans le vin rouge. L’augmentation des bienfaits du thé vert provient de la partie du traitement où les feuilles sont cuites à la vapeur au lieu d’être laissées à fermenter, comme c’est le cas avec les thés noirs et oolong. La cuisson à la vapeur permet à l’EGCG d’être scellé à l’intérieur de la feuille de thé en plus grande quantité que si la feuille pouvait s’oxyder et fermenter.
Des études ont établi un lien entre les bienfaits du thé vert et la protection contre les infections, le cancer, l’arthrite, les troubles du système immunitaire, les maladies cardiovasculaires et l’hypercholestérolémie. Les Chinois, cependant, l’utilisaient pour la dépression, les maux de tête, la perte de poids ainsi que de nombreux autres problèmes. Une partie de la raison pour laquelle le thé vert présente tant d’avantages est qu’il contient des propriétés antivirales et antibactériennes. Le thé commence littéralement à agir à partir du moment où vous le buvez. Des études ont été faites qui montrent un lien entre la réduction de la carie dentaire et le thé vert. On pense que les propriétés antibactériennes aident à combattre les bactéries qui favorisent la carie dentaire.
Certaines études ont établi un lien entre les buveurs de thé vert et un métabolisme plus élevé, ce qui peut aider à perdre du poids et à maintenir son poids. Il y a un composé dans le thé vert qui inhibe la croissance du cancer. Cela explique pourquoi les Chinois utilisent le thé vert pour traiter certains types de cancers. Il a également montré qu’il augmentait la sensibilité à l’insuline chez les souris de laboratoire, ce qui signifie qu’il pourrait aider à prévenir ou à traiter le diabète chez l’homme.
En 1191, un livre a été écrit sur le thé et la promotion des bienfaits du thé vert comme étant particulièrement sain pour les cinq organes vitaux, en particulier le cœur. Le livre décrit d’autres avantages du thé vert, notamment la guérison de l’indigestion, la stimulation de la fonction cérébrale et l’apaisement des symptômes de la gueule de bois. Le livre continue même en donnant un dosage spécifique pour les maux.
Siroter juste une tasse de thé vert par jour s’est avéré en valoir la peine. Le seul inconvénient est la caféine contenue dans le thé vert. Il est important de savoir que la caféine présente dans le thé vert est une quantité relativement faible par rapport au café et l’emporte sur les avantages du thé vert dans son ensemble.