Il y a à la fois des avantages et des inconvénients à utiliser des verres à vin surdimensionnés. Une considération importante est celle de l’esthétique, car il existe certaines situations dans lesquelles un verre à vin surdimensionné peut ajouter de manière significative à la beauté d’une table, mais peut également être inapproprié s’il n’est pas bien assorti à d’autres articles de table. Les verres à vin surdimensionnés peuvent également être plus chers que leurs homologues plus petits. Pour les amateurs de vin, cependant, un verre à vin surdimensionné peut grandement améliorer l’appréciation du vin, car il permet une quantité importante d’air dans le verre, augmentant l’oxydation du vin et améliorant ses saveurs. D’un autre côté, le grand verre peut rendre difficile pour les hôtes de fête et les buveurs de vin de juger correctement la quantité de vin servie.
Les verres à vin surdimensionnés peuvent avoir une apparence très élégante et peuvent être beaux dans des décors de table formels et informels. Le seul inconvénient des verres à vin surdimensionnés peut être que, si d’autres verres appartenant à un ménage ou à un restaurant sont plutôt petits, il peut y avoir une discontinuité dans l’apparence des couverts. Une autre chose à considérer est que les grands verres à vin peuvent coûter plus cher que les verres de taille standard, ce qui peut représenter une dépense importante pour de nombreuses personnes. Les restaurants en particulier, qui peuvent connaître un niveau élevé de bris, peuvent ne pas trouver les grands verres comme une option rentable.
De nombreux amateurs de vin apprécient les verres à vin surdimensionnés, car ils estiment que le grand bol du verre permet au vin d’être exposé à l’oxygène, ce qui peut améliorer considérablement sa saveur. Le grand espace fourni par le verre permet également à un amateur de bon vin d’apprécier correctement le nez ou l’odeur du vin, car les parois du verre contiennent et concentrent le parfum du vin. De nombreux établissements vinicoles et bars à vin haut de gamme servent leur vin dans des verres surdimensionnés pour cette raison.
Un inconvénient important des verres à vin surdimensionnés est qu’il peut être très difficile pour les individus d’estimer correctement la quantité de vin vendue et consommée, car même plusieurs onces de vin peuvent ressembler à une très petite portion dans d’énormes verres à vin. Dans un restaurant ou un bar à vin, cela pourrait entraîner la mauvaise volonté du client si un client estime qu’il ne reçoit pas assez de vin dans son verre. Certains verres à vin surdimensionnés, une fois remplis, peuvent contenir jusqu’à trois quarts d’une bouteille de vin ou plus. Plus sérieusement, un buveur de vin pourrait finir par boire plus de vin qu’il ne l’avait prévu, car il a mal évalué la quantité de vin dans son verre.