Les produits à base de protéines de soja sont le plus souvent utilisés par les personnes qui essaient de mener une vie saine. En effet, ces produits contiennent de grandes quantités de protéines avec très peu de matières grasses, ce qui est important pour la perte de poids, la musculation ou simplement le maintien d’une bonne condition physique. Il existe de nombreux produits à base de protéines de soja sur le marché, notamment des shakes, des barres, des substituts de viande, des pâtes et des céréales.
Les shakes à boire sont des produits à base de protéines de soja de plus en plus populaires dans l’industrie du fitness. Les protéines sont les éléments constitutifs les plus importants des muscles forts, c’est pourquoi ceux qui cherchent à augmenter leur masse musculaire ont besoin d’un moyen facile d’en ingérer de grandes quantités. Les shakes protéinés au soja sont disponibles dans une variété de marques et de saveurs populaires, comme la fraise, la vanille et le chocolat.
Un autre article à base de soja produit principalement pour l’industrie du fitness est la barre protéinée. Ceux-ci, comme les shakes, fournissent également aux individus de grandes quantités de protéines, mais sous une forme semblable à celle d’un bonbon ou d’une barre de collation. Les barres de protéines de soja sont généralement disponibles dans les mêmes saveurs que les collations protéinées traditionnelles, qui peuvent inclure du beurre de cacahuète, du chocolat et du caramel.
La protéine de soja est un nutriment essentiel pour ceux qui ne mangent pas de viande et recherchent des protéines végétales. Il existe une variété de produits à base de protéines de soja utilisés comme substituts de viande. Deux d’entre eux sont le tofu et le tempeh. Le tofu est le plus populaire des deux et est dérivé du lait de soja fermenté. Le tempeh, parce qu’il est fabriqué à partir de la graine de soja entière, contient plus de nutriments que d’autres produits similaires, comme le tofu, qui est généralement fabriqué uniquement à partir de lait de soja. Ces deux produits sont disponibles sous forme solide et peuvent être marinés ou assaisonnés et cuits comme le serait la viande.
Il existe également d’autres produits protéinés à base de soja, au-delà des shakes, barres et substituts de viande courants. Les pâtes de soja sont désormais largement disponibles pour les personnes cherchant à augmenter leur apport en protéines. Ces nouilles contiennent généralement plus de protéines et moins de glucides que les pâtes traditionnelles, ce qui peut aider ceux qui essaient de perdre du poids ou de gagner du muscle.
Un autre produit qui a incorporé des protéines de soja est la céréale. Ces produits à base de soja sont maintenant disponibles dans les magasins d’aliments naturels et dans la plupart des chaînes d’épicerie. Depuis que des protéines de soja ont été ajoutées aux recettes, ces produits contiennent plus de protéines que la plupart des céréales traditionnelles. Avec la disponibilité de ces articles, les personnes à la recherche d’un petit-déjeuner riche en protéines ont une autre option faible en gras, en plus de l’œuf traditionnel.