La trichinose, un type d’infection par les ascaris, présente une multitude de signes et de symptômes. L’étendue et la gravité des symptômes de la trichinose dépendent en grande partie du moment et du nombre de parasites trouvés dans le corps. Les symptômes peuvent aller de la diarrhée et des crampes d’estomac à des symptômes plus graves, tels que des douleurs musculaires, de la fièvre et un gonflement du visage.
Les larves des espèces de trichinelles de vers ronds sont responsables des infections à trichinose. La trichinose survient chez les humains s’ils mangent de la viande infectée, comme le porc, sans la cuire correctement à une température de cuisson sûre et appropriée. Une bonne cuisson de la viande, y compris la viande d’ours et d’autres animaux sauvages, peut éliminer la possibilité de contracter la trichinose et de traiter les symptômes associés à la maladie.
Les symptômes de la trichinose apparaissent progressivement sur une période de deux jours à huit semaines après l’infection. Les premiers symptômes peuvent commencer à apparaître dans les deux à sept jours suivant l’infection. Les personnes infectées peuvent remarquer des symptômes supplémentaires de trichinose commençant à apparaître entre une semaine et huit semaines après l’infection.
Certaines personnes peuvent ne remarquer aucun signe ou symptôme d’infection lorsqu’elles sont infectées par l’espèce trichinella de vers ronds. Ceux qui ont un cas bénin de la maladie ont tendance à avoir peu de parasites dans leur corps. Avec peu de parasites envahissant le corps et l’intestin, ces patients peuvent même ne pas reconnaître qu’ils ont souffert de trichinose car elle se résoudra sans avoir besoin de soins médicaux.
L’infection produira initialement des symptômes associés au système digestif. Cela est dû au fait que la trichinose commence initialement dans le tractus intestinal. Les symptômes initiaux de la trichinose comprennent des douleurs et des malaises abdominaux, des nausées et des vomissements. Cela durera généralement jusqu’à ce que l’infection progresse vers les muscles et les tissus du corps.
Une fois que la trichinose se propage aux muscles, des symptômes plus graves peuvent se développer. Cela inclut les douleurs musculaires et les douleurs. Commençant environ une à deux semaines après l’infection, cette phase entraîne également de la fièvre, des frissons et des douleurs articulaires et peut durer jusqu’à huit semaines.
Les cas graves peuvent entraîner des complications supplémentaires. Ceux-ci peuvent inclure une inflammation du cœur, du cerveau ou des reins. Bien qu’il s’agisse de complications possibles de l’infection, elles sont rares.
Le traitement de la trichinose dépend de la phase et de la gravité de l’infection. Des médicaments antiparasitaires peuvent être prescrits si l’infection est attrapée alors qu’elle est encore dans les intestins. Après cela, des médicaments sont utilisés pour traiter les symptômes de la trichinose. Cela peut inclure des analgésiques et des corticostéroïdes.