Quand la plupart des gens pensent à préparer un plat dans une mijoteuse, ils ne pensent pas aux desserts. Il existe cependant des façons de préparer de délicieux desserts Crock-Pot®, qui peuvent passer quelques heures à cuire dans la mijoteuse et seront prêts à manger une fois le dîner terminé. Faire des desserts Crock-Pot® peut également être un excellent moyen pour les cuisiniers de préparer des desserts toute l’année ; en été, ils évitent que la cuisine ne chauffe parce qu’il faut allumer le four, et en hiver, ils peuvent parfumer toute la maison. Des desserts tels que du pudding chaud, du cordonnier et même des gâteaux peuvent être préparés avec un peu d’effort dans la mijoteuse.
Les puddings sont parmi les desserts Crock-Pot® les plus faciles et les plus populaires à préparer. Le pouding au pain, le pouding au tapioca et même des recettes saisonnières de spécialité comme le pouding à la tarte à la citrouille peuvent être préparés dans une mijoteuse. Des recettes plus basiques, telles que du simple pudding au chocolat ou à la vanille, peuvent être rendues plus excitantes avec des ajouts tels que des pépites de chocolat ou du beurre de cacahuète.
Le riz au lait est également un excellent choix pour la préparation dans un Crock-Pot®. Les cuisiniers doivent s’assurer de rechercher une recette de pudding conçue pour une mijoteuse. Les ingrédients cuisent avec le temps, il est donc nécessaire d’ajuster les mesures.
Les cordonniers aux fruits peuvent également être d’excellents desserts Crock-Pot®. Ceux-ci demandent un peu plus d’effort que le pudding, mais ils sont très savoureux car les fruits mijotent dans le jus toute la journée. La pâte peut être cuite sur les fruits, directement dans la mijoteuse, comme si elle était cuite au four. Pour une option plus facile, mais avec un goût similaire, des pommes ou des poires cuites au four peuvent être préparées dans la mijoteuse en utilisant des ingrédients tels que le sirop d’érable, le jus de pomme, la cannelle et la muscade. Ce sont aussi une option un peu plus saine, bien qu’ils soient excellents lorsqu’ils sont servis avec une boule de glace à la vanille.
Il est même possible pour un cuisinier de faire un gâteau moelleux ou un gâteau au fromage dans une mijoteuse. Ces desserts Crock-Pot® peuvent prendre un peu plus de temps de préparation que d’autres, mais le gâteau qui en résulte en vaut souvent la peine. Il s’agit généralement de mélanger un mélange à gâteau en boîte et un mélange à pouding instantané, ainsi que d’autres ingrédients tels que du lait et du beurre pour s’assurer que le gâteau cuit correctement tout en restant humide.