La formation de chef personnel peut prendre différentes formes et se fait généralement via un séminaire en personne sur plusieurs jours, à domicile en utilisant différentes ressources et guides tels que des disques compacts audio (CD) et des vidéos de séquences de séminaires. Bien que tous ces types de formation incluent généralement une mine d’informations utiles à quiconque souhaite devenir chef personnel, ils n’enseignent pas nécessairement toutes les compétences et les connaissances nécessaires pour être chef. De nombreux programmes de formation de chef personnel sont destinés à une personne qui connaît déjà bien la cuisine, mais qui cherche à approfondir ses connaissances sur la création d’une entreprise de chef personnel.
Un chef personnel est une personne qui travaille généralement pour une ou plusieurs personnes afin de fournir des menus personnalisés et de préparer des plats pour le ménage de la personne. Bien que ces types de services soient souvent associés à des célébrités fortunées, de nombreuses personnes occupées ont découvert que l’embauche d’un chef personnel est un moyen efficace d’encourager la perte de poids ou un mode de vie sain. La formation de chef personnel vise généralement à aider quelqu’un à apprendre à travailler dans l’industrie ou à démarrer sa propre entreprise et à commencer à travailler en tant que chef personnel.
Les séminaires en personne sont l’une des formes les plus courantes et traditionnelles de formation de chef personnel et sont souvent disponibles dans un certain nombre de groupes et de lieux différents. Deux des plus grandes associations américaines de chefs personnels sont la United States Personal Chef Association (USPCA) et l’American Personal and Private Chef Association (APPCA). Les deux groupes proposent des programmes et peuvent recommander des programmes de formation de chef personnel, y compris des séminaires. Ces types de séminaires peuvent consister en quelques jours d’apprentissage ciblé ou une semaine ou plus de travail de formation et de développement pour aider à améliorer les compétences et les connaissances d’un chef personnel potentiel.
Pour quelqu’un qui veut une formation de chef personnel mais qui ne peut pas se rendre à un séminaire, il existe plusieurs types de formation à domicile. Cela implique généralement l’utilisation d’un ordinateur pour permettre à un étudiant d’assister à des séminaires virtuels, bien que des vidéos puissent être achetées et visionnées sur un téléviseur pour un effet similaire. Les CD sont également couramment fournis dans ces types de forfaits, et l’ensemble du programme vise à aider une personne à acquérir les différentes compétences et techniques pour travailler en tant que chef personnel. Les sujets comprennent la façon de congeler et d’emballer les aliments, l’utilisation efficace de méthodes de cuisson telles qu’un autocuiseur, des conseils sur la cuisson saine et des examens des procédures de sécurité et d’hygiène.