Afin d’être admis à un stage en diététique, un individu doit être inscrit ou avoir obtenu un diplôme d’une université certifiée avec au moins un baccalauréat en nutrition humaine et alimentation. Les stages de diététiste courants incluent le travail en milieu hospitalier ou parmi les patients dans une maison de soins infirmiers ou un établissement de réadaptation. Les diététistes et les médecins qui possèdent un cabinet privé peuvent offrir des stages en diététique à certains étudiants, laissant les futurs diététiciens les suivre pendant les heures de travail. Les entreprises alimentaires peuvent également proposer des stages en nutrition aux étudiants diplômés, leur enseignant comment appliquer l’éducation et les connaissances nutritionnelles à leurs produits alimentaires et au public.
L’un des stages de diététiste les plus courants offerts aux étudiants qui souhaitent obtenir la certification de diététiste consiste à travailler en milieu hospitalier avec une grande variété de patients. Un hôpital offre à un étudiant diététiste un apprentissage pratique pour s’occuper de personnes souffrant de diabète, de la maladie d’Alzheimer, de troubles de l’alimentation et de dépression, entre autres conditions. Au cours de ce type de stage diététiste, un étudiant élabore des lignes directrices nutritionnelles pour les brevets à suivre et fournit des informations sur les avantages pour la santé de la nutrition aux patients souffrant de différentes affections. Les maisons de retraite et les centres de réadaptation en santé sont également des lieux communs pour les stages en diététique, offrant le même type de sensation que le travail en hôpital général.
Suivre une diététiste et travailler aux côtés de professionnels de l’industrie de la nutrition est un autre exemple de programme de stage en diététique. L’étudiant applique son éducation nutritionnelle apprise dans le cadre d’un programme de nutrition universitaire accrédité, aidant les diététistes professionnels à gérer les clients avec tous les types de conditions. Les diététistes privés peuvent offrir des stages de diététiste accrédités aux personnes qui ont obtenu un baccalauréat en nutrition, mais ces types de programmes de stages peuvent être plus rares dans certains États et provinces. Les médecins, qu’ils soient en milieu hospitalier ou en pratique privée, peuvent avoir des stages disponibles pour les diététistes, contribuant à améliorer la qualité des soins de certains patients.
Les entreprises commerciales qui fabriquent et transforment des aliments emploient des diététistes pour aider à améliorer la recherche nutritionnelle et la qualité de leurs produits. Certaines entreprises commerciales peuvent proposer des stages de diététiste à certains étudiants, parfois avec une allocation disponible à la fin du programme. Les étudiants travaillent aux côtés d’autres nutritionnistes et diététiciens employés dans l’entreprise, apprenant à appliquer les connaissances et l’éducation nutritionnelles dans un environnement alimentaire commercial. Le plus souvent, les stages en diététique n’offrent aucun paiement pour leurs programmes; cependant, certains programmes offrent des repas gratuits ou d’autres avantages.