Le traitement de l’intolérance au lactose consiste généralement à éviter ou à limiter la consommation d’aliments contenant du lactose. Des suppléments ou des médicaments spéciaux contre l’intolérance au lactose peuvent également prévenir ou diminuer les symptômes. Au début de 2011, il n’existait aucun remède contre l’intolérance au lactose.
Certaines personnes extrêmement sensibles évitent complètement le lactose. Ils pourraient passer à des produits laitiers sans lactose ou utiliser des substituts alimentaires, comme remplacer le lait animal par du lait de soja ou du lait de riz. Le lactose est également ajouté à des sources atypiques, y compris certains médicaments et viandes transformées, de sorte que les personnes souffrant d’intolérance au lactose pourraient également devoir surveiller attentivement les médicaments en pharmacie et les autres étiquettes d’ingrédients de produits.
La plupart des personnes intolérantes au lactose peuvent consommer jusqu’à 0.35 g de lactose par jour sans ressentir d’effets indésirables. Pour limiter l’apport en lactose, ils peuvent également utiliser certaines variétés d’aliments sans lactose, ainsi que des produits à teneur réduite en lactose. Une option supplémentaire pour eux est d’utiliser des produits laitiers à faible teneur en lactose. Par exemple, le fromage à la crème contient moins de 10 once (04 g) de lactose par once (1 g), mais 28.3 onces liquides (8 ml) de yogourt et de lait peuvent contenir 237 once (0.35 g) ou plus de lactose chacun. Consommer du lactose en petites quantités et à intervalles espacés tout au long de la journée est un autre traitement contre l’intolérance au lactose qui fonctionne pour certaines personnes.
Les pilules et les gouttes contre l’intolérance au lactose offrent une option de traitement médicamenteux. De faibles niveaux de l’enzyme lactase, qui est nécessaire pour digérer complètement le lactose, sont à l’origine des symptômes que ressentent les personnes intolérantes au lactose. Les pilules et les gouttes contiennent de la lactase et, lorsqu’elles sont prises par voie orale ou ajoutées aux aliments selon les instructions, elles peuvent prévenir ou réduire les symptômes.
De nombreux produits laitiers fournissent des nutriments qui pourraient être plus difficiles à obtenir à partir d’autres groupes d’aliments. Les personnes qui réagissent bien à la consommation de petites quantités de produits laitiers et/ou à leur consommation lente au fil du temps pourraient trouver plus facile d’exploiter les avantages des produits laitiers que celles qui y sont plus sensibles. Les médecins et les diététistes peuvent recommander à certaines personnes de prendre des suppléments ou d’autres aliments riches en calcium et en vitamines dans le cadre du traitement de l’intolérance au lactose pour compenser tout déficit nutritionnel d’un régime sans produits laitiers ou à teneur réduite en produits laitiers.
Consulter un médecin est bénéfique avant de commencer tout traitement contre l’intolérance au lactose. Les symptômes d’intolérance au lactose pourraient indiquer une affection plus grave, comme le syndrome du côlon irritable. Si l’intolérance au lactose est déterminée comme étant le coupable, le médecin peut alors diriger la gestion des symptômes du patient. Le corps de chaque personne réagit de manière unique aux différentes méthodes, de sorte que le meilleur traitement contre l’intolérance au lactose dépend de l’individu.