Escherichia coli (E. coli) est une bactérie qui peut provoquer des crampes extrêmes et de la diarrhée lorsqu’elle est ingérée. Elle est généralement transmise par des aliments crus ou insuffisamment cuits, tels que du bœuf saignant ou du lait non pasteurisé, bien qu’il existe également d’autres moyens de s’infecter. Le traitement primaire contre E. coli consiste simplement à attendre que la diarrhée s’arrête, en s’assurant entre-temps de boire beaucoup d’eau pour éviter la déshydratation. Il n’y a pas de médicament spécifique utilisé comme traitement contre E. coli, bien qu’il soit recommandé de consulter un médecin pour un diagnostic officiel afin de s’assurer que l’approche de traitement attentiste est la bonne. Les cas graves peuvent nécessiter une hospitalisation.
Une fois E. coli confirmé, les patients sont généralement encouragés à rester à la maison et à se reposer pendant que la bactérie quitte le tractus intestinal par la diarrhée. Il est conseillé de boire des liquides clairs tels que de l’eau, du soda clair et du bouillon pour éviter la déshydratation. Certains patients peuvent remarquer que leurs selles sont sanglantes, ce qui est généralement dû au fait que E. coli crée des plaies dans les intestins. Bien que cela seul ne soit pas anormal, les patients qui présentent ce symptôme associé à une légère fièvre, des nausées et des vomissements doivent retourner chez le médecin. En effet, les patients plus faibles, y compris les bébés et les personnes âgées, peuvent avoir besoin de liquides intraveineux pour éviter la déshydratation.
En attendant que l’infection suive son cours, il est généralement conseillé aux patients d’éviter les aliments et les boissons qui stimulent le côlon à se soulager. Ainsi, on dit souvent aux patients d’éviter le jus de pruneau, le jus de pomme, le lait et la caféine. Les aliments épicés, l’alcool et les aliments riches en fibres ont tendance à irriter les intestins, ils doivent donc également être évités pendant le traitement contre E. coli.
Certains médicaments sont également à éviter, car ils peuvent entraver le traitement d’E. coli. Par exemple, les patients ne doivent pas prendre de médicaments anti-diarrhéiques, car l’arrêt des selles liquides peut finir par maintenir les bactéries à l’intérieur du corps plus longtemps. Certains médecins pensent que les antibiotiques font plus de mal que de bien et ne sont généralement pas conseillés. La propreté est un autre aspect important du traitement contre E. coli, car la bactérie se transmet facilement et peut infecter d’autres membres du ménage ou réinfecter le patient.
Les patients s’en tiennent rarement à leur régime alimentaire normal lorsqu’ils traitent E. coli, car ils se sentent généralement trop malades pour manger, surtout s’ils vomissent également. Beaucoup finissent par suivre un régime liquide. Cependant, une fois que les patients commencent à se sentir mieux, ils sont encouragés à reprendre lentement leurs habitudes alimentaires normales, en ingérant principalement des aliments fades au début. Par exemple, des rôties nature, des craquelins et du riz sont généralement considérés comme faciles à manger lors de la fin du traitement contre E. coli. Bien que la plupart des gens se remettent bien du traitement à domicile de E. coli, les patients doivent tenir leur médecin informé de leur état, surtout si les symptômes ne commencent pas à s’améliorer en quelques jours ou s’aggravent.