De nombreux types de systèmes de treillis ont été conçus pour la culture de légumes, mais la plupart ont tendance à se répartir en trois catégories principales. Un treillis de légumes plat est généralement plat sur la surface et peut s’étendre vers le haut aussi haut que nécessaire, selon le type de légume cultivé. Les treillis en cage sont généralement à plusieurs côtés, le plus souvent en forme de pyramide ou de cône. Le palissage de poteaux est également couramment utilisé pour une grande variété de légumes et est probablement le plus facile à installer.
Un treillis végétal plat est couramment utilisé pour les pois, les courges et les concombres. Il est idéal pour les légumes plus lourds car ces treillis peuvent être fabriqués en différentes largeurs et hauteurs et peuvent être installés contre les murs pour leur donner plus de soutien. Ce type de treillis est généralement construit avec du bois qui se chevauche, ce qui ajoute à leur capacité à supporter un poids supplémentaire. La plupart des jardiniers recommandent d’enterrer le treillis à une profondeur qui compensera au mieux sa hauteur. Idéalement, le treillis devrait être enterré à au moins 24 pouces (61 cm) dans le lit de jardin.
Les tomates et les poivrons sont généralement cultivés à l’aide d’un treillis de légumes en cage. Les cages sont parfois construites entièrement en treillis métallique, mais peuvent également être en bois. Les cages grillagées sont généralement circulaires ou en forme de cône et sont installées autour de chaque plante individuelle. La plupart des jardiniers affirment que les plantes de type vigne qui sont palissées produisent généralement plus de rendement que les plantes autorisées à pousser le long du sol. De plus, le treillage des plantes aide à les protéger de la pourriture et de certains types d’infestation d’insectes.
De nombreux types de haricots bénéficient du tuteurage. Ce type de treillis encourage le plant de haricot à s’enrouler autour d’un pieu ou d’un poteau à mesure qu’il grandit. Les haricots qui poussent le long d’un poteau sont considérés comme beaucoup plus faciles à récolter que les haricots autorisés à former un buisson ou les haricots qui poussent le long du sol. Les plants de haricots produisent souvent un grand nombre de feuilles, ce qui peut rendre difficile le repérage du haricot lui-même. Les avoir jalonnés rend les haricots plus visibles et élimine le besoin de se plier constamment pendant la récolte.
L’ajout d’un treillis végétal à un jardin n’est pas considéré comme difficile. Le temps supplémentaire qu’il faut est généralement compensé par le temps que le treillis peut économiser pour l’entretien et la récolte. De plus, le palissage produit souvent des légumes plus gros et plus uniformes. Les treillis spécialement conçus pour différents types de plantes peuvent généralement être achetés dans les pépinières ou les détaillants de rénovation domiciliaire, bien que certains jardiniers préfèrent construire les leurs.