L’origan est une herbe utilisée en cuisine dans de nombreux types de cuisine. Lors de la culture de l’origan, des graines peuvent être plantées ou des semis peuvent être achetés. L’origan peut être planté à l’intérieur ou à l’extérieur, et la plantation à l’intérieur est recommandée pour les climats froids car l’origan ne peut pas tolérer les températures glaciales. Les plantes ont besoin d’un sol bien drainé et d’une lumière abondante, soit du soleil, soit des lumières de croissance.
La culture de l’origan peut se faire avec des semis ou à partir de graines. Il est recommandé de démarrer les graines à l’intérieur dans des pots de semis. Ils peuvent être placés juste sous le sol dans le pot, puis arrosés doucement et placés dans une fenêtre qui reçoit le plein soleil. La germination des graines devrait avoir lieu en une semaine. Les semis sont prêts à être plantés après l’achat, mais ils ne doivent pas être plantés à l’extérieur avant la fin du printemps.
Le sol utilisé pour la culture de l’origan n’a pas besoin d’être très fertile pour que la plante prospère. L’origan est une plante copieuse et sa principale exigence est que le sol soit bien drainé. L’utilisation d’un engrais pendant la culture de l’origan n’est pas recommandée car cela peut altérer le goût de l’herbe. Un programme d’arrosage doit être basé sur le niveau d’humidité du sol dans lequel l’origan est planté. La plante doit être arrosée lorsque le sol est sec au toucher, mais un arrosage excessif doit être évité.
Si vous cultivez de l’origan dans un jardin, les semis doivent être plantés à 12 pouces (30 cm) de distance dans une zone qui reçoit au moins huit heures d’ensoleillement suffisant chaque jour. L’origan pousse aussi bien en pot. Les plantes ne tolèrent pas le temps très froid et ne doivent pas être plantées à l’extérieur dans les climats froids. La culture en intérieur est possible tant que les plantes peuvent recevoir une lumière adéquate, comme celle d’être placées sur un rebord de fenêtre, dans des jardinières ou sous des lampes de culture en intérieur. Un ventilateur doit souffler sur les plantes pendant deux heures chaque jour pour simuler un environnement de croissance naturel.
Les plants d’origan atteignent généralement une hauteur de 12 à 18 pouces (30 à 45 cm). Une fois que la plante atteint 6 pouces (15 cm) de hauteur, les feuilles peuvent être coupées pour être utilisées en cuisine. Tailler régulièrement de cette façon et enlever les bourgeons floraux de la plante d’origan l’aidera à mieux pousser, à produire des feuilles plus comestibles et à avoir une saveur plus forte. La durée de vie d’une plante d’origan est de deux à quatre ans. Après cette période, l’herbe ne produira plus de feuilles viables et de nouvelles plantes devront être cultivées.