Les meilleurs conseils pour la cuisson à la mijoteuse peuvent être différents pour tout le monde, selon les goûts individuels et les recettes préférées. Certains conseils incluent l’achat d’une casserole suffisamment grande pour contenir les types de plats les plus souvent cuisinés, en suivant attentivement les instructions des fabricants et en s’assurant que les recettes peuvent être adaptées pour être utilisées avec une mijoteuse. C’est une bonne idée d’utiliser un guide de recettes ou un livre conçu spécifiquement avec des recettes de mijoteuse.
La cuisson à la mijoteuse permet de cuire lentement les viandes et les légumes pendant plusieurs heures dans une casserole chauffée. Ils se branchent généralement sur une prise et sont plus sûrs à laisser pendant le travail ou les courses que ne le serait une cuisinière ou un four. Les mijoteuses sont pratiques à utiliser car les ingrédients peuvent généralement être simplement jetés à l’intérieur, puis laissés jusqu’au moment de manger. Ils cuisent également les viandes très lentement, ce qui signifie qu’une coupe de bœuf ou de porc moins chère peut être achetée sans sacrifier la saveur.
Lors de la cuisson dans une mijoteuse, il est important de ne pas remplir la casserole trop haut car les aliments vers le haut peuvent ne pas cuire aussi complètement. Les viandes doivent être placées près du centre ou du fond de la marmite lorsque cela est possible pour s’assurer qu’elles sont bien chauffées. C’est aussi une bonne idée de s’assurer que la casserole est au moins à moitié pleine de nourriture, car cela peut empêcher de brûler, de coller et de se carboniser.
L’un des meilleurs conseils pour la cuisson à la mijoteuse consiste à utiliser des recettes adaptées à la mijoteuse. Presque toutes les entrées, casseroles ou viandes peuvent être préparées à l’aide d’une mijoteuse, mais parfois de légères modifications doivent être apportées pour éviter la sécheresse ou d’autres problèmes. Souvent, il s’agit simplement d’ajouter de l’eau, du bouillon ou un autre liquide au plat. Il existe sur le marché des livres de recettes qui ne contiennent que des plats mijotés.
C’est aussi une bonne idée de prendre des mesures pour faciliter le nettoyage lors de la cuisson dans une mijoteuse. Cela peut être fait en utilisant des doublures qui sont vendues spécifiquement pour les mijoteuses. Ils sont placés sur la zone du pot et la nourriture est placée à l’intérieur. Le couvercle tient toujours sur le dessus. Une fois la cuisson terminée, la doublure peut être jetée.
Ceux qui ont l’intention de cuisiner fréquemment dans une mijoteuse peuvent également choisir un modèle économe en énergie pour économiser sur les coûts d’électricité. La plupart des mijoteuses ont les mêmes caractéristiques générales avec un réglage haut et bas, mais certaines sont beaucoup plus grandes que d’autres, donc un modèle plus grand est souvent préférable pour faire des ragoûts et des soupes. Certains ont également des poignées supplémentaires pour un transport plus facile.
Ces facteurs doivent tous être pris en compte avant de faire un achat. Les consommateurs doivent décider à quoi servira la mijoteuse la plupart du temps, qu’il s’agisse de se divertir ou de gagner du temps lors de la préparation du dîner, et de choisir des fonctionnalités pratiques à l’esprit. Le coût est un autre facteur, bien que la plupart des mijoteuses aient un prix raisonnable.