Les différentes espèces de plantes du genre Brassica, qui sont des types de moutardes ou de choux, sont relativement rustiques et faciles à cultiver. Afin de réussir à faire pousser des graines de Brassica, il est extrêmement important de les planter dans un sol bien drainé. Ils se portent bien dans une variété de types de sols et peuvent tolérer une gamme de niveaux de lumière. Les graines doivent être plantées après le dernier gel et doivent être exemptes de mauvaises herbes.
Bien que Brassica pousse dans n’importe quel type de sol, il réussit mieux lorsqu’il est planté dans un sol qui a le bon équilibre de nutriments. Les graines de Brassica préfèrent un sol riche en humus et en azote, qui peut être ajouté au sol en mélangeant du fumier ou du compost. La fertilisation du sol peut faire chuter le pH, ce qui peut endommager les jeunes plantes ou les graines, il est donc préférable de terminer la fertilisation au moins deux mois avant de planter les graines. L’ajout de poisson ou de viande et d’os au sol peut également ajouter des nutriments supplémentaires qui profiteront grandement aux graines de Brassica.
Les besoins nutritionnels des plantes du genre Brassica sont relativement élevés, il est donc important de planter les graines suffisamment loin les unes des autres pour qu’elles n’aient pas à rivaliser trop férocement pour l’espace et les ressources. Une distance de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm) entre les rangées est généralement suffisante. Brassica ne doit être planté qu’à une profondeur d’environ un demi-pouce (1.3 cm) afin que les plantes puissent germer et commencer rapidement la photosynthèse. Une fois que les graines de Brassica ont germé, les plantes doivent être éclaircies, en sélectionnant les plantes les plus fortes et en veillant à ce que ces plantes reçoivent une nutrition suffisante.
Les mauvaises herbes doivent également être tenues à l’écart des graines et des semis de Brassica. Ces plantes indésirables peuvent facilement prendre des nutriments et de l’espace aux jeunes plants de Brassica, qui peuvent ne pas prospérer en présence de plantes concurrentes. Des désherbants ou des filets qui obstruent la croissance des mauvaises herbes peuvent être utilisés pour éloigner les mauvaises herbes.
Les graines de Brassica peuvent être plantées dans des zones de soleil plein ou partiel. Ils ont besoin d’une quantité considérable d’eau et peuvent mourir si le sol s’assèche. Les graines plantées dans des zones plus ensoleillées nécessitent plus d’eau que celles à l’ombre partielle. La température est également une préoccupation. Bien que les plantes puissent survivre à un gel, les graines et les semis peuvent être tués si les températures sont trop froides et doivent être plantés après qu’il n’y ait aucun risque de gel.