Le fromage cottage est un aliment assez faible en calories et riche en protéines, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes à la diète. Bien qu’il puisse être savoureux mangé nature, certaines personnes veulent l’habiller un peu plus ou l’utiliser également dans d’autres recettes, et il existe de nombreuses possibilités pour cela. Le remplacer par d’autres types de fromage est une option; par exemple, le mélanger avec de la salsa et faire un type de trempette au queso est une façon, ainsi que le remplacer par de la ricotta lors de la préparation d’une lasagne. Il peut également être fouetté et mangé sur un bagel au lieu de fromage à la crème. Il existe également de nombreuses options pour utiliser le fromage cottage comme collation, comme le mélanger avec des fruits, du granola ou des noix.
Mélanger simplement du fromage cottage avec d’autres aliments sucrés est l’une des meilleures façons de l’utiliser. Beaucoup de gens mélangent simplement des fruits, comme des ananas ou des pommes, pour faire une collation sucrée et saine. Arroser de miel ou de confiture sur le dessus est une autre façon de rendre le fromage cottage plus sucré et peut-être plus attrayant pour le palais. De la cannelle et de la compote de pommes mélangées peuvent aussi être une bonne collation à l’automne.
Bien sûr, les fruits et autres sucreries ne sont pas les seules choses qui peuvent être mélangées avec du fromage cottage. Le granola et les noix sont des compléments populaires, qui peuvent ajouter plus de texture au plat. Pour faire une délicieuse trempette pour les frites, mélanger du fromage cottage avec de la salsa peut être une bonne idée. Combiner des tranches de tomate et d’avocat avec, puis envelopper le tout avec de la laitue et du fromage râpé dans une tortilla peut également faire un excellent déjeuner ou une collation ; certaines personnes préparent également des sandwichs ouverts de la même manière. Être un peu créatif avec différents ingrédients est un excellent moyen de découvrir de nouvelles combinaisons de repas et de collations.
Le fromage cottage peut également être remplacé dans des recettes qui nécessitent d’autres types de fromages qui peuvent être plus gras ou simplement moins attrayants. Les pommes de terre cuites deux fois, par exemple, peuvent nécessiter de la crème sure ou du fromage cheddar râpé, mais certaines personnes ont découvert que ceux-ci peuvent être assez bien remplacés par du fromage cottage. Le fromage ricotta utilisé pour faire des lasagnes est très riche en matières grasses, mais encore une fois, le fromage cottage constitue un excellent substitut, et la plupart des gens ne pourront même pas le dire. L’achat de fromage fait avec du lait à 1 % plutôt qu’à 2 % contribue également à réduire la teneur en matières grasses et à le rendre un peu plus sain.