La vitamine E, un terme général utilisé pour désigner un groupe de composés liposolubles, est importante en raison de ses puissantes propriétés antioxydantes, qui arrêtent la production de composés nocifs dans le corps. Les symptômes de la carence en vitamine E sont principalement de nature neurologique, car ils affectent la transmission des signaux dans le système nerveux central. Il est également possible que les symptômes d’une carence en vitamine E incluent des dommages aux globules rouges. En général, il est difficile d’atteindre un état de carence en vitamine E, car elle est largement disponible dans de nombreux aliments différents. Cependant, les personnes qui ont des problèmes à digérer les graisses peuvent développer une carence car la vitamine E est dissoute dans les graisses et est absorbée par les graisses ingérées.
Les principaux symptômes d’une carence en vitamine E sont de nature neurologique et peuvent inclure une variété de problèmes neuromusculaires qui ont tendance à se présenter sous la forme d’une force musculaire réduite et d’une coordination réduite. Une carence en vitamine E peut provoquer divers types d’ataxie, ce qui signifie que la coordination musculaire dans diverses parties du corps est altérée. Cela se produit lorsque la déficience affecte des parties du système nerveux essentielles à la coordination musculaire. Les symptômes d’une carence en vitamine E peuvent également inclure une perte de force musculaire, qui peut également être d’origine neurologique. Il n’y a pas de modèle spécifique de présentation de ces symptômes, et ils peuvent affecter un large éventail de groupes musculaires différents.
Un manque des propriétés antioxydantes de la vitamine E peut également entraîner des dommages aux globules rouges, entraînant une condition connue sous le nom d’anémie. L’anémie se caractérise par une diminution du nombre de globules rouges disponibles pour l’organisme. Les symptômes de l’anémie, qui peuvent également être des symptômes d’une carence en vitamine E, comprennent des sentiments généraux de faiblesse et de fatigue, parfois associés à un essoufflement, des étourdissements et des difficultés de concentration. Ces symptômes deviennent plus apparents pendant les périodes d’effort physique, car la réduction du nombre de cellules sanguines n’est pas suffisante pour obtenir de l’oxygène là où il est nécessaire dans tout le corps.
Il peut être difficile d’établir un lien entre les symptômes d’une carence en vitamine E et la carence elle-même, car ils sont souvent associés à d’autres troubles. La faiblesse musculaire, le manque de coordination musculaire et l’anémie sont tous des symptômes d’autres affections, beaucoup plus courantes que la carence en vitamine E. En tant que tel, la prise de conscience de conditions telles que l’incapacité à absorber les graisses est généralement plus utile que l’observation des symptômes réels d’une carence en vitamine E pour diagnostiquer le problème.