Parfois confondue avec l’intolérance au lactose, une réaction allergique au lait peut varier de légère à douloureuse. Reconnaître les signes d’une réaction allergique au lait peut permettre aux gens de savoir quand un traitement est nécessaire. Ces symptômes peuvent inclure une éruption cutanée, de l’urticaire, des maux d’estomac et des vomissements. Certains cas peuvent même entraîner des réactions anaphylactiques ou allergiques extrêmes, comme une pression artérielle basse et des difficultés respiratoires. Les traitements efficaces pour cette allergie spécifique sont similaires à ceux utilisés pour les réactions à d’autres types d’aliments.
Les traitements aigus d’une réaction allergique au lait peuvent impliquer des médicaments antihistaminiques ou de l’épinéphrine. Les antihistaminiques, tels que la diphénhydramine, bloquent l’histamine chimique impliquée dans les allergies. Ces médicaments traitent la plupart des symptômes d’une réaction allergique, mais peuvent prendre de 30 à 60 minutes pour commencer à agir après leur prise. Il faut cependant faire preuve de prudence, car des composés dérivés de produits laitiers peuvent être trouvés dans ces médicaments en tant qu’ingrédients inactifs, ce qui ajoute des complications supplémentaires.
L’épinéphrine est un produit chimique présent dans le corps humain qui peut être utilisé pour arrêter complètement les réactions allergiques. Ce médicament peut être administré par injection directe. Destinées aux réactions allergiques extrêmes ou potentiellement mortelles, les injections d’épinéphrine fonctionnent presque instantanément.
Une réaction allergique au lait peut souvent déclencher des symptômes désagréables sur la peau, notamment des démangeaisons ou des sensations de brûlure. Des crèmes corticostéroïdes topiques peuvent être appliquées sur la peau pour soulager ces symptômes. L’utilisation excessive de ces crèmes peut entraîner des lésions cutanées à long terme, elles doivent donc être utilisées avec parcimonie. Les médecins peuvent prescrire ces corticostéroïdes sous forme de comprimés pour soulager également d’autres symptômes.
Des enzymes, telles que la lactase, qui décomposent les protéines du lait sont disponibles dans le commerce, mais agissent pour prévenir une réaction allergique au lait avant qu’elle ne se produise, plutôt que pour la traiter. Ces enzymes doivent être prises avant l’ingestion de produits laitiers. En digérant les protéines du lait dans l’estomac, avant qu’elles n’atteignent la circulation sanguine, ces enzymes peuvent prévenir bon nombre des symptômes allergiques globaux qui apparaissent, y compris ceux liés à la peau et au système respiratoire.
La seule prévention certaine d’une réaction allergique de cette nature est d’éviter complètement les produits laitiers. Cependant, une surveillance constante des ingrédients est nécessaire pour s’assurer que le lait n’est pas ingéré, car les protéines du lait se trouvent dans de nombreux aliments qui peuvent ne pas sembler contenir de produits laitiers au premier abord. Les substituts de soja, de riz et de lait d’amande peuvent tous être incorporés dans les aliments pour obtenir une saveur ou une texture similaire sans risque de réaction allergique.