La cuisine une fois par mois, également connue sous le nom de cuisine au congélateur, est un plan de repas qui peut faire gagner du temps et de l’argent aux gens grâce à une planification minutieuse et à des compétences en gestion du temps. Un mois de nourriture est préparé à l’avance, congelé puis réchauffé à chaque repas. Pour les familles dans lesquelles les deux parents travaillent et où le temps pour cuisiner est minime, ce type de plan de préparation des repas peut permettre un repas assis alors que cela ne serait pas possible autrement. Certains consommateurs trouvent que modifier l’horaire une fois par mois en une fois par semaine fonctionne mieux pour leurs budgets et leurs horaires.
Le concept de cuisiner une fois par mois revient souvent à l’idée du “reste du dîner”. Cette pratique a été popularisée aux États-Unis dans les années 1950 et 1960 lorsque les mères préparaient traditionnellement des repas familiaux à partir de rien chaque soir. Un dîner par semaine, généralement le vendredi ou le samedi, était entièrement composé de restes de plats des nuits précédentes.
Le processus de cuisson une fois par mois est généralement décomposé en quatre étapes. Premièrement, un jour du mois doit être réservé exclusivement à la cuisine. Pour ceux qui travaillent régulièrement de XNUMX à XNUMX heures en semaine, ce jour doit normalement être le samedi ou le dimanche. Les personnes très énergiques partagent parfois cette tâche entre deux soirées. La clé est de choisir un moment où les interruptions sont susceptibles d’être minimes.
La deuxième étape est la recherche. Pour gagner du temps et de l’argent, une liste peut être faite de toutes les ventes et promotions offertes par les marchés locaux. Cette phase d’organisation peut aider à éliminer le besoin de faire des allers-retours entre les magasins lors des achats et garantit souvent que les meilleures offres sont obtenues. C’est aussi le moment de couper des coupons alimentaires pour économiser de l’argent.
Une fois la recherche terminée et la liste de courses établie, il reste à planifier le menu du mois. Un grand tableau effaçable à sec qui se fixe par des aimants à la porte du congélateur ou du réfrigérateur est un moyen populaire d’afficher le menu, car il offre un accès très visible aux composants de chaque repas et la possibilité de modifier facilement les choix. Garder le menu dans un cahier à feuilles mobiles est une alternative populaire.
Les courses alimentaires sont la quatrième étape. Étant donné que le processus d’achat d’une cuisine une fois par mois prend normalement beaucoup plus de temps qu’un voyage typique à l’épicerie, équiper la voiture de plusieurs glacières en polystyrène est un bon moyen de conserver les produits congelés et périssables jusqu’à ce qu’ils puissent être correctement stockés à la maison. . Il est conseillé d’acheter des glacières surdimensionnées pour accueillir les gros emballages de taille familiale fréquemment achetés pour une cuisson mensuelle. Assurez-vous d’acheter suffisamment de sacs et de récipients de stockage pour contenir également tous les aliments à congeler.
Une cuisine réussie une fois par mois nécessite généralement une bonne organisation et un grand congélateur. L’incursion initiale peut sembler écrasante et chronophage. Cependant, une fois que le plan démarre et que le temps libre devient plus disponible, la cuisine une fois par mois devient souvent la méthode préférée pour préparer des repas savoureux et équilibrés tout en augmentant le temps personnel et familial.