Le Water Diet est un plan de perte de poids qui se concentre sur la consommation d’une quantité précise d’eau froide. Bien qu’il existe de nombreuses variantes du régime alimentaire, la majorité d’entre elles ne nécessitent pas de diminution significative de l’apport alimentaire ni d’augmentation de l’activité physique. Au lieu de cela, le régime promeut l’idée que boire de l’eau froide peut aider une personne à perdre du poids lentement, car son corps doit utiliser plus d’énergie pour réchauffer l’eau, brûlant ainsi des calories grâce à l’acte de base de la digestion.
Une grande majorité du corps humain est composée d’eau. L’eau est responsable d’une grande variété de fonctions corporelles, notamment le contrôle de la température corporelle, la promotion de selles régulières, le rembourrage des articulations et le bon fonctionnement de toutes les cellules et organes internes du corps. Sans la quantité adéquate de consommation d’eau, le corps peut se déshydrater et entraîner la défaillance des organes internes et la mort. Une légère déshydratation peut en fait être confondue avec la sensation de faim, donc une partie de la base du régime hydrique est que la consommation des quantités correctes d’eau peut arrêter la suralimentation causée par la déshydratation.
Le Water Diet recommande à tous les participants de boire au moins 64 onces (1892.706 ml) d’eau froide chaque jour. L’eau doit être aussi pure que possible et ne contenir aucun ingrédient artificiel ou édulcorant. Les minéraux naturels, comme dans l’eau du robinet, sont autorisés à boire dans le cadre d’un régime alimentaire. L’eau chaude peut être consommée avec parcimonie si le participant a froid et ressent le besoin d’augmenter sa température corporelle. Aucun autre changement alimentaire n’est généralement nécessaire.
L’un des principes fondamentaux de la diète hydrique est que l’augmentation de la quantité d’eau ingérée obligera le corps à porter une petite quantité de poids supplémentaire, simplement parce que le corps retient temporairement le liquide. La théorie est que le corps devra travailler plus dur et brûler plus de calories pour simplement tenir et se déplacer avec le poids supplémentaire de l’eau. Au cours d’une longue période de temps, généralement autour d’un an, on pense que la combustion supplémentaire de calories s’additionne à une petite perte de poids d’environ cinq livres (2.27 kg). Les prévisions exactes de perte de poids peuvent varier en fonction du poids de départ d’une personne et de son niveau d’activité normal.
Bien que l’eau soit généralement recommandée par la plupart des médecins dans le cadre d’un régime alimentaire sain, de nombreux médecins ne croient pas que le régime hydrique soit efficace car il ne se concentre pas sur le maintien de la bonne taille des portions d’aliments. En plus de penser que le régime est inefficace, de nombreux médecins pensent qu’il pourrait également être dangereux. Si une personne au régime boit des quantités excessives d’eau dans l’espoir de perdre plus de poids, elle pourrait souffrir d’hyponatrémie, une maladie potentiellement mortelle dans laquelle le sang ne retient pas suffisamment de sodium, provoquant un gonflement du cerveau.