La salsa à la mangue et à l’avocat est une sauce à base de mangue au goût sucré et piquant. Il n’est pas difficile à préparer et accompagne de nombreux plats principaux de différentes cultures. Ce mélange est généralement servi avec du porc, du poulet ou du poisson, mais il est également servi comme collation ou apéritif avec des croustilles de tortilla. La personne qui prépare la recette peut modifier les ingrédients afin de rendre le plat plus chaud ou plus doux selon ses préférences.
Les principaux ingrédients de la salsa à la mangue et à l’avocat sont les mangues et les avocats. Un avocat et une mangue, avec un citron vert, un petit oignon, un piment habanero, de la coriandre fraîche et du sel, produisent huit portions de ce plat d’accompagnement. Les piments Habanero peuvent être remplacés par des poivrons rouges pour un goût plus doux et moins épicé. L’ail, l’huile d’olive et les tomates sont souvent ajoutés pour plus de saveur avec les haricots noirs et le maïs.
La mangue est presque toujours pelée, épépinée et coupée en dés, tandis que l’avocat est pelé, dénoyauté et également coupé en dés. La coriandre et l’ail frais sont émincés; les oignons sont hachés; et le citron vert est pressé pour son jus. Ces ingrédients sont ensuite combinés dans un bol pour créer la salsa, qui est généralement réfrigérée pendant 30 minutes avant que le plat ne soit servi pour permettre aux saveurs de se fondre complètement les unes dans les autres.
Il existe de nombreuses variantes de cette recette, et les chefs seront souvent créatifs en servant la salsa avec des brochettes de crevettes ou des tacos au poulet. La salsa à la mangue et à l’avocat est une recette populaire dans les restaurants et à la maison. Pour les personnes soucieuses d’une alimentation saine, il s’agit d’un plat d’accompagnement rapidement modifié et généralement acceptable pour la plupart des repas.
La salsa mangue avocat est facile et rapide à préparer et peut accompagner de nombreux plats différents. Ce plat accompagne bien les poissons, les filets de poissons blancs comme le flétan notamment. La combinaison d’une sauce à base de fruits avec du poisson peut être un repas très attrayant pour les personnes soucieuses de leur santé qui souhaitent ajouter de la variété à leur alimentation.
Le court temps de préparation de ce type de salsa et de nombreux repas gratuits qui l’accompagnent peuvent également le rendre attrayant pour ceux qui ont peu de temps pour cuisiner eux-mêmes. La salsa à la mangue et à l’avocat offre une alternative aux autres sauces couramment utilisées et, dans certaines cultures, elle est considérée comme une expérience culinaire inhabituelle. Cette salsa peut être un bon choix pour les personnes à la recherche d’un changement de rythme, en ajoutant une touche de fruits tropicaux à leur repas.