La tarte au citron vert est une tarte aux desserts américaine composée de jus de citron vert, de jaunes d’œufs et de lait concentré sucré. Il peut être servi sans garniture, garni d’une garniture de meringue à base de blancs d’œufs ou de crème fouettée; il peut être cuit dans une croûte à tarte, une croûte de biscuits graham ou sans croûte.
Quel goût a le citron vert ?
Comme tous les membres de la famille des agrumes, les citrons verts ont une acidité définie. Ils sont acidulés, piquants et incroyablement acides, encore plus que les autres citrons verts – ils sont presque à la limite de l’amertume. Les citrons verts sont extrêmes. Et malgré leur teinte jaunâtre, ne les confondez pas avec les citrons.
De quoi est faite la garniture pour tarte au citron vert ?
Qu’y a-t-il dans la garniture de tarte au citron vert. Passons maintenant au remplissage. C’est beaucoup de jus de citron vert, de zeste de citron vert, de crème sure et quelques boîtes de lait concentré sucré (alias nectar des dieux).
Quelle est la différence entre la tarte au citron vert et la tarte au citron vert ?
La principale différence semble être qu’il faut beaucoup plus de ce jus aromatique de citron vert pour faire chanter la célèbre tarte. Cela vaut cependant la peine d’avoir de l’huile de coude pour obtenir cette véritable saveur florale de citron vert, à moins bien sûr que vous ne trouviez pas de citron vert.
La tarte au citron vert est-elle sucrée ou acidulée ?
Tarte au citron vert , un dessert américain qui se compose d’un biscuit Graham ou d’une croûte de pâtisserie, d’une crème anglaise jaune (principalement des jaunes d’œufs, du lait concentré sucré et du jus de citron vert) et d’une garniture de crème fouettée ou de meringue. La tarte sucrée et acidulée serait originaire de Key West, en Floride, à la fin du 19e siècle.