Un calculateur de taux métabolique basal détermine le nombre de calories que le corps brûle pour exécuter les fonctions humaines de base. Il n’inclut pas les calories dépensées par l’exercice, ou même simplement en se déplaçant. Il n’indiquera que les calories utilisées si le sujet devait rester au lit pendant une journée entière. Il peut être utile de le savoir à des fins de gestion du poids.
Le corps utilise constamment des calories pour les fonctions corporelles. Des choses comme les fonctions des organes, la croissance des cheveux et de la peau et les fonctions cérébrales ont besoin de calories pour continuer. Cette consommation de calories est connue sous le nom de taux métabolique basal (BMR). Elle est parfois aussi appelée dépense énergétique au repos (REE).
Un calculateur de taux métabolique de base tente de découvrir quel est ce taux d’utilisation calorique pour un individu. La calculatrice la plus basique utilise des facteurs tels que l’âge, la taille, le poids et le sexe. Des calculateurs plus complexes ajoutent le niveau d’activité global, car la masse musculaire et la forme physique peuvent affecter votre consommation calorique même pendant le sommeil.
Il existe deux équations qu’un calculateur de taux métabolique basal peut utiliser pour le fonctionnement, les deux variant légèrement en fonction du sexe du sujet. L’équation de Harris-Benedict est la plus ancienne des deux et s’est avérée jusqu’à 5 % inexacte lorsqu’il s’agit de personnes en surpoids. Il se calcule ainsi :
Pour les hommes : BMR = 66 + (13.75 × poids) + (5.0 × taille) – (6.76 × âge)
Pour les femmes : BMR = 655 + (9.56 × poids) + (1.85 × taille) – (4.68 × âge)
L’équation de Mifflin a été discutée pour la première fois en 1990 et s’est avérée un peu plus précise pour déterminer l’activité d’un sujet en surpoids. Il se calcule ainsi :
Pour les hommes : BMR = 5 + (10 × poids) + (6.25 × taille) – (5 × âge)
Pour les femmes : BMR = -161 + (10 × poids) + (6.25 × taille) – (5 × âge)
Les deux types d’équations ci-dessus exigent que le poids soit exprimé en kilogrammes, la taille en centimètres et l’âge en années. Par conséquent, un calculateur de taux métabolique de base calculé en livres et en pieds doit également contenir une équation pour convertir correctement les chiffres. Les équations de Harris-Benedict et de Mifflin donnent des résultats sur le nombre de calories dépensées par jour.
Ce nombre est le plus souvent utilisé pour calculer un objectif d’apport calorique pour quelqu’un qui tente de perdre du poids. Les personnes à la diète utilisent le plus souvent un calculateur de taux métabolique de base en conjonction avec un calculateur calorique quotidien. Cette deuxième calculatrice aide les gens à découvrir combien de calories ils brûlent lors d’activités quotidiennes régulières. L’objectif global d’apport calorique devrait se situer quelque part entre ces deux chiffres, si la perte de poids est l’objectif.