Le chitosane est un matériau fibreux extrait des carapaces de crustacés tels que les crevettes et les homards. Ce matériau a un certain nombre d’utilisations, allant des soins médicaux au traitement de l’eau industrielle. Les fabricants de chitosane vendent le produit dans plusieurs formats différents conçus pour diverses utilisations. Le développement d’une gamme d’utilisations pour ce produit démontre une approche créative de ce qui était autrefois des déchets ; les transformateurs de fruits de mer peuvent vendre des carapaces de crustacés, plutôt que de les jeter aux ordures.
En agriculture, le chitosane s’est avéré bénéfique pour les plantes. Il renforce les défenses naturelles des plantes pour les aider à résister aux champignons et aux ravageurs, et il semble également favoriser la croissance en favorisant la photosynthèse. Plusieurs produits de jardinage destinés à améliorer la santé des plantes contiennent ce composé, et des chercheurs ont même transporté du chitosane dans l’espace pour des expériences agricoles. Il est également utilisé dans les produits en polyuréthane auto-cicatrisants.
D’un point de vue sanitaire, le chitosane est intéressant car il a la capacité d’attirer les sédiments et les particules, et il peut également absorber les composés de son environnement. Il est utilisé dans le traitement et le traitement de l’eau pour éliminer les impuretés, y compris les métaux lourds, le composé étant dispersé sur l’eau, autorisé à attirer les sédiments, puis écrémé pour extraire les impuretés. Les usines de traitement de l’eau du monde entier utilisent le chitosane à cette fin, profitant du fait qu’il s’agit d’un composé naturel et non toxique.
Le chitosane s’est également avéré efficace pour favoriser la coagulation. Les pansements imprégnés de ce composé sont utilisés dans certains environnements hospitaliers pour favoriser une coagulation rapide. Étant donné que le composé n’est pas associé à une toxicité ou à des effets secondaires dangereux, il peut être utilisé chez une grande variété de patients avec un degré élevé de sécurité. Cependant, le chitosane peut être dangereux pour les personnes allergiques aux crustacés, car il contient des protéines présentes dans les crustacés et le corps peut réagir à ces protéines.
Certains magasins d’aliments naturels commercialisent des suppléments de chitosane comme aides à la perte de poids. Selon les affirmations des fabricants de ces produits, le chitosane se lie à la graisse dans le corps, rendant la graisse difficile à absorber et lui permettant de traverser le corps. Bien que cela soit vrai, une seule pilule ne peut éliminer qu’environ 10 calories du corps, ce qui la rend peu utile pour perdre du poids. les gens feraient mieux de faire de petits ajustements à leur régime alimentaire pour réduire l’apport calorique ou d’ajouter plus d’exercice pour brûler plus de calories.