Le jardinage d’héritage est le processus d’entretien des plantes qui ont été cultivées à partir de graines et non modifiées de quelque façon que ce soit. Ce type de jardinage met l’accent sur l’obtention et l’entretien des plantes par des moyens naturels et biologiques. La plupart des plantes vendues dans les pépinières commerciales ont subi une forme d’altération génétique et ont été croisées en tant qu’hybrides. En revanche, les plantes patrimoniales ont été cultivées à partir de graines ou greffées directement à partir d’une plante mère dont la lignée génétique s’étend sur des centaines d’années.
Les plantes vendues dans la plupart des pépinières sont généralement pollinisées par l’homme. Cela peut se produire par le biais de la bio-ingénierie ou d’une autre forme d’intervention. Une plante utilisée dans le jardinage patrimonial se reproduit par pollinisation libre. Cela signifie que la fécondation, ou pollinisation, se produit par l’interaction de la plante avec des oiseaux, des insectes, des animaux et d’autres éléments présents dans la nature. Certains types d’héritages de fruits peuvent être poursuivis par bouturage et greffage.
Les types de plantes trouvées dans les jardins patrimoniaux sont des cultivars, ce qui signifie que leurs graines ont été sélectionnées en fonction de l’apparence de la plante mère. Les traits qui rendent ces plantes particulières désirables peuvent inclure la saveur du légume ou du fruit, la résilience de la plante contre les maladies et la facilité de pollinisation, entre autres. Leurs graines sont généralement fidèles au type. Ce trait garantit qu’un jardin patrimonial peut être rempli de plusieurs générations de plantes issues de graines d’une première génération qui imitent le parent.
L’utilisation de graines ou de plantes qui se sont poursuivies sur plusieurs générations garantit que les plantes n’ont pas été génétiquement modifiées ou pollinisées. La plupart des variétés de ces plantes de jardinage patrimoniales remontent à plusieurs siècles. Les plantes non patrimoniales, souvent appelées hybrides, ont généralement été créées dans une serre, par génie génétique et pollinisation artificielle, pour être vendues dans les magasins de détail. La plupart des fruits et légumes disponibles dans les supermarchés locaux ont été génétiquement modifiés.
Ce type de jardin contient généralement plusieurs variétés d’une même culture. Les pratiques agricoles modernes se spécialisent dans la monoculture, qui est la production de masse d’un type de culture sur une grande ferme. Ces variétés uniques sont souvent sélectionnées pour leur rusticité et leur résistance aux maladies. Les agriculteurs qui plantent de grandes superficies d’une seule culture à vendre à des épiciers de distribution commerciale souhaitent généralement garantir que leur investissement dans une seule culture générera suffisamment de revenus pour soutenir leurs opérations.
Le jardinage d’héritage peut également inclure des méthodes organiques de fertilisation et de lutte antiparasitaire. Les jardiniers voudront peut-être utiliser du compost fait maison pour fertiliser et protéger leurs plantes des maladies. Ils peuvent également utiliser des remèdes maison pour traiter les dommages causés par les insectes, tels que les nématodes bénéfiques et les sprays à base de savon à vaisselle et de bicarbonate de soude.