L’huile de foie de morue norvégienne est un type d’huile de poisson extraite des foies de la morue norvégienne, un poisson qui vit dans la mer de l’Atlantique Nord, au large des côtes de la Norvège. Cette espèce particulière de morue produit une huile riche en vitamines A et D, de sorte que les huiles extraites de leur foie ont généralement une valeur nutritionnelle élevée. Les vitamines contenues dans l’huile de foie de morue norvégienne peuvent soutenir la fonction immunitaire, la vision, la régulation de la glycémie, la santé des os et la régulation hormonale. L’huile de foie de morue norvégienne contient également généralement les acides gras oméga-3 présents dans de nombreux types d’huile de poisson. Ceux-ci peuvent soutenir la fonction cérébrale, améliorer l’humeur et prévenir les maladies cardiovasculaires.
Bien que l’huile de foie de morue ne contienne pas autant d’acides gras oméga-3 que les autres huiles de poisson, ses vitamines et ses graisses peuvent en faire un complément nutritionnel précieux. Bien que les avantages de l’huile de foie de morue n’aient pas encore été définitivement prouvés, la recherche suggère que l’huile de foie de morue norvégienne peut aider à réduire l’inflammation, à combattre les maladies cardiaques et à stabiliser ou même inverser le diabète. L’EPA, un acide gras oméga-3 présent dans le foie de morue et d’autres huiles de foie de poisson, peut aider à réduire considérablement l’inflammation dans le corps. La recherche sur l’utilisation de l’huile de foie de morue pour gérer les symptômes de l’arthrite suggère que l’utilisation régulière de suppléments d’huile de foie de morue peut aider à réduire l’inflammation articulaire, à soulager les douleurs articulaires et à favoriser la santé des articulations.
De nombreux experts pensent que l’huile de foie de morue et d’autres huiles de poisson peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les propriétés anti-inflammatoires de l’huile de foie de morue norvégienne peuvent aider à réduire l’inflammation artérielle pour soutenir la santé cardiovasculaire. Cela peut également aider à prévenir les augmentations de la pression artérielle liées au stress.
Les chercheurs pensent que la vitamine D, normalement présente à des concentrations élevées dans l’huile de foie de morue norvégienne, peut aider à améliorer la fonction de l’insuline pour contrôler le diabète. Certains pensent que les suppléments d’huile de foie de morue peuvent prévenir le diabète de type 1 chez les enfants, et d’autres pensent que l’utilisation régulière d’huile de foie de morue peut aider les diabétiques de type 2 à gérer ou même à inverser leur état. La vitamine A contenue dans l’huile de foie de morue peut favoriser la vision et accélérer la cicatrisation des plaies, ce qui est particulièrement préoccupant pour les diabétiques, car le diabète peut augmenter le risque de maladie oculaire et contribuer à ralentir la cicatrisation ou à ne pas cicatriser les plaies.
Bien que l’huile de foie de morue puisse être obtenue à partir de n’importe quelle espèce de morue, la morue norvégienne est considérée comme la meilleure, car son foie contient les plus grandes quantités de vitamine A et de vitamine D. L’huile de foie de morue contient de faibles niveaux d’acides gras oméga-3, par rapport à l’huile de foie de morue. niveaux souvent trouvés dans d’autres huiles de poisson. Ceux qui souhaitent bénéficier d’une supplémentation en acides gras oméga-3 peuvent envisager d’utiliser un autre type de supplément d’huile de poisson.