La plupart des gens connaissent le fouet métallique standard, avec ses sections de fils ronds oblongs. Le fouet à double ballon s’appuie sur cette prémisse de base pour créer un fouet robuste qui a en fait une section de fils ronds plus petits enfermés dans une plus grande section de fils ronds. Ce ballon métallique dans une conception de ballon fait du fouet à double ballon un excellent ustensile de cuisine à utiliser pour un certain nombre de tâches de cuisine.
Avec une construction robuste en acier inoxydable, les “ballons” sur les fouets de ce type offrent le moyen idéal pour mélanger et fouetter facilement toutes sortes de pâtes et de sauces. La présence d’essentiellement deux fouets à ballon intégrés en un seul aide à maximiser l’effet de chaque coup effectué avec l’ustensile. Le résultat est qu’il est beaucoup plus facile de mélanger des ingrédients pour toutes sortes de pâtes à gâteau, même lorsque la pâte est très épaisse. Cela élimine une partie du travail de préparation de la pâte à gâteau aux carottes ou de préparation de recettes qui nécessitent des morceaux de fruits ou de la noix de coco dans le cadre de la pâte proprement dite.
Ce type de fouet à ballon est également idéal pour la préparation de sauces. En raison de la construction en métal, il est possible d’utiliser le fouet à double ballon lors du mélange des ingrédients et également comme moyen de fouetter le mélange de sauce pendant qu’il mijote dans la casserole ou la casserole. Les grumeaux ne tiennent tout simplement pas bien lorsqu’un fouet à double ballon est utilisé. Même dans les cas où il semble que la sauce sera difficile à mélanger pour une raison quelconque, le fouet à double ballon peut contribuer grandement à lisser la texture et à rendre la sauce crémeuse et agréable.
En tant qu’outil pour aider à créer des meringues, aucun outil de cuisine manuel ne fonctionne avec plus d’efficacité que le fouet à double ballon. Une partie du génie de la construction est que lors de l’utilisation du fouet, de plus grandes quantités d’air sont générées. Cela permettra à la meringue de monter plus rapidement et de rester légère et moelleuse lorsque la tarte retournera au four pour un brunissement rapide de la meringue. Le même principe s’applique également à la crème fouettée. Les fouets à double ballon peuvent créer des portions de crème à fouetter de plusieurs kilomètres de haut qui seront la garniture parfaite pour n’importe quel dessert.
Le fouet à double ballon peut être trouvé dans presque tous les magasins de cuisine ainsi que dans les sections cuisine de la plupart des grands magasins de détail. Bien que le fouet à double ballon puisse coûter un peu plus cher qu’un fouet à fil standard, il est important de se rappeler que cet ustensile peut économiser du temps et des efforts dans la cuisine. De plus, un fouet à double ballon de bonne qualité durera longtemps, éliminant ainsi le besoin de remplacer les fouets de moindre qualité tous les deux ans.