Un milk-shake à l’avocat est une boisson saine dans laquelle le fruit de l’avocat est mélangé avec du lait. De nombreux autres ingrédients vont également bien dans un milk-shake à l’avocat, notamment divers édulcorants, des fruits frais, des noix et des graines. Les graisses saines contenues dans l’avocat contribuent à une texture riche et crémeuse dans presque tous les laits frappés. Les milk-shakes à l’avocat sont populaires dans de nombreux pays du monde et peuvent être servis comme dessert ou comme collation pour combattre la faim entre les repas. Ils sont une façon savoureuse d’obtenir des graisses saines et d’autres nutriments importants.
Les avocatiers sont cultivés dans de nombreuses régions les plus chaudes du monde. Ils produisent un fruit de forme ovale avec une peau rugueuse et caillouteuse qui prend une teinte foncée à mesure que le fruit mûrit. Le goût neutre des avocats les rend aptes à être combinés avec de nombreux autres aliments et sont généralement disponibles toute l’année dans la plupart des épiceries. Cuisiner avec des avocats est rare car le fruit est sensible à la chaleur et a tendance à perdre bon nombre de ses précieux nutriments pendant la cuisson. Par conséquent, ils sont généralement consommés crus pour une nutrition optimale.
Il existe plusieurs façons de préparer les avocats pour le milk-shake, comme les éplucher ou les ouvrir et utiliser une cuillère pour en retirer la chair. Le noyau à l’intérieur de la chair vert clair peut également être enlevé en le creusant avec une cuillère ou en prenant un couteau et en le tordant doucement. Une fois retirée, la chair est alors prête à être mélangée à un milk-shake à l’avocat riche en nutriments.
Une variété de crèmes glacées, y compris le chocolat et la vanille, peuvent être ajoutées à un milk-shake à l’avocat afin de lui donner plus de saveur et de douceur. Le sucre peut également être utilisé comme édulcorant, mais pour une boisson plus saine, de nombreux fruits, notamment des bananes et des mangues, peuvent être ajoutés pour adoucir naturellement le milk-shake. Un autre ingrédient qui convient à un milk-shake à l’avocat est le café, qui peut aider à donner un regain d’énergie supplémentaire le matin.
En plus de faire des milkshakes, les avocats conviennent également à la fabrication d’une variété de smoothies à l’avocat qui ne nécessitent pas de lait comme ingrédient principal. Leur polyvalence rend le fruit idéal pour garnir les salades vertes à feuilles, les plats de riz et les haricots. Ils peuvent également être écrasés et utilisés comme tartinade ou utilisés comme trempette dans un guacamole. Un ajout sain à tout repas, ils sont bénéfiques pour la santé globale du corps, y compris le cœur.