Un régime d’hypercholestérolémie peut faire référence à l’une des deux choses. Le premier est un régime alimentaire qui provoque un taux de cholestérol élevé ; la deuxième définition probable est un régime qui traite efficacement les personnes diagnostiquées avec une hypercholestérolémie. Dans les deux cas, certains groupes d’aliments et certaines habitudes alimentaires peuvent affecter directement la capacité d’une personne à maintenir un régime hypercholestérolémique.
Afin de mieux comprendre exactement ce qu’est l’hypercholestérolémie, il est préférable de décomposer le mot en composants. Le préfixe hyper signifie élevé ou excessif. Le cholestérol fait référence au composé stéroïdien réel que le corps utilise pour de nombreuses fonctions, telles que l’entretien cellulaire. Le suffixe emia signifie que les choses se passent à l’intérieur de la circulation sanguine. Lorsqu’ils sont combinés, l’hypercholestérolémie signifie un taux élevé de cholestérol présent dans le sang.
Bien que le cholestérol soit nécessaire à la vie, lorsqu’il est consommé à fortes doses, ce stéroïde peut mettre la vie en danger. Le cholestérol peut s’accumuler dans les vaisseaux sanguins, formant des plaques dures qui peuvent soit obstruer la circulation sanguine, soit se détacher et se loger dans d’autres structures tubulaires du corps. Dans tous les cas, ces plaques sont de nature destructrice et constituent un ingrédient clé de la recette du désastre. Comprendre quels aliments contribuent à l’augmentation et à la diminution du taux de cholestérol peut aider une personne à gérer son taux en conséquence.
Si une personne est dans la catégorie rare d’avoir un taux de cholestérol dangereusement bas, elle peut vouloir adopter un régime d’hypercholestérolémie au sens de la première définition. Un patient diagnostiqué avec des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol peut vouloir adopter un régime alimentaire faible en cholestérol pour lutter contre une maladie imminente. Il existe à la fois des bons et des mauvais types de cholestérol. Comprendre la différence et apprendre à éviter ou à manger des aliments dont le taux de cholestérol varie peut aider n’importe qui à gérer sa santé en conséquence.
Le corps synthétise le cholestérol à certains niveaux ; cependant, la plupart du cholestérol provient de sources extérieures. Le contrôle de la consommation est donc essentiel. La plupart des aliments gras, y compris les viandes rouges, contiennent des niveaux élevés de cholestérol. Des options de viande plus maigres, comme la volaille ou le poisson, peuvent donner aux gens les protéines dont ils ont besoin sans excès de cholestérol. Ce sont tous des facteurs importants d’un régime approprié d’hypercholestérolémie.
De plus, il existe des aliments qui peuvent être consommés et qui agissent comme des aspirateurs dans les vaisseaux du corps. Les aliments riches en fibres ou contenant des grains entiers peuvent généralement se lier à l’excès de cholestérol et aider à vider le corps de toutes les substances indésirables. Il est important dans tout régime, sans parler d’un régime hypercholestérolémique, de rester équilibré. Le corps est une question d’équilibre, et virer trop loin vers une extrémité du spectre peut résoudre un problème mais en déclencher de nombreux autres. Le mieux est toujours de consulter un professionnel avant de s’engager dans un régime alimentaire spécifique.